冰滴咖啡和冷萃的区别

Question

如题所述

Answer 1

1. 冷萃咖啡的提取方式是一种浸泡法，而冰滴咖啡则采用渗滤法。
2. 冷萃咖啡是使用低于5℃的冷水长时间浸泡咖啡粉来提取，通常需要8至12小时。这种咖啡也常被称作冰酿咖啡。
3. 冰滴咖啡则是使用冰融化后的水，让水一滴一滴地滴在咖啡粉上，以此方式提取咖啡液体。这种方法强调低温慢速提取，根据咖啡粉的量和设备的尺寸，整个提取过程可能需要5到16小时不等。