牛肉羹的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

做法如下：

主料：内酯豆腐100克、牛肉100克2人份。

辅料：香菜2根、香菇2个、水100毫升、蛋清40克、白胡椒粉1克。

1、内酯豆腐100g切条。

2、香菜两根切段。

3、香菇2个切末。

4、牛肉100g切丁。

5、将牛肉放入碗中加入水，搅拌均匀，浸泡10分钟去血水。

6、将香菇、豆腐、牛肉加入锅中倒入水，将蛋清满满倒入锅中，要边搅拌边倒蛋清后加入白胡椒粉。

7、最后加入香菜。

8、西湖牛肉羹的成品图。