如何分辨食物的生熟？

Question

如题所述

Answer 1

这需要分为肉类和蔬菜:
对于绿色蔬菜,一般快火翻炒几下,就熟了，尤其是黄瓜、西红柿之类，本来生的也能吃，但对于豆角，炒的时间必须长一些，而且最好加水多煮一会儿，否则会中毒。
对于肉类，如果是直接炒，只要肉变色后，再炒两分钟一般就好了；如果是炖肉或排骨，则需要一个半小时左右，当然高压锅快，只需要十几分钟，但为安全起见，还是建议用普通锅或沙锅炖，这样比较安全，炖出来的肉也香。

Answer 2

如果是经常做饭的人,一眼就能看出来是熟是生,闻气味也可以得到一些信息,不过如果你不是经常做饭,那最好还是尝一下吧.本回答被提问者采纳

Answer 3

尝！