买肉的时候，如何鉴别骚猪肉

最近买了几次排骨，都是骚猪肉，煮之前看不出什么异常，煮好之后才发现的。很郁闷，不敢再吃排骨了
据说生的闻不到味

推荐答案推荐于2016-12-02

直接观察的话因为你没有跟其他猪肉比较的经验说了也白搭，而且差别很小是闻不出来的，我给你一个间接的方法，如果是摊位的话，你先看正常的猪肉，骚猪都很老，他的外皮毛孔粗大肉眼就能看到，有这样肉的摊位排骨就别买了，看肋骨的刀口也可也看到猪的年龄，估计不是农村人你也看不出来

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其他回答

第1个回答 2012-03-31

闻,看.再无其它办法. 还是去超市好! 买时肉眼就可看出的！放就拉的肉看上去会有点发干发黑的感觉！而且靠近闻还有一股酸臭味！为什么会骚因为闻到了
为什么不闻贴近点行么直接观察的话因为你没有跟其他猪肉比较的经验说了也白搭，而且差别很小是闻不出来的，我给你一个间接的方法，如果是摊位的话，你先看正常的猪肉，骚猪都很老，他的外皮毛孔粗大肉眼就能看到，有这样肉的摊位排骨就别买了，看肋骨的刀口也可也看到猪的年龄，估计不是农村人你也看不出来

第2个回答 2008-10-04

买时肉眼就可看出的！放就拉的肉看上去会有点发干发黑的感觉！而且靠近闻还有一股酸臭味！

第3个回答 2008-10-05

为什么会骚因为闻到了
为什么不闻贴近点行么

第4个回答 2008-10-04

闻,看.再无其它办法. 还是去超市好!

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如何分辨猪肉中的骚味答：一是看，如果猪肉色泽太红、太深，猪皮较厚，就要警惕是公猪肉或母猪肉了；二是闻，公猪肉仔细闻一下就能够嗅到一股强烈的腥臊气味；三是到熟悉的摊点或超市购买肉品，这样会多些保证。

如何鉴别猪肉 骚臭答：一看：颜色发暗，用手摸一下肉表面发粘，这类肉不新鲜。二闻：闻一下肉有没有异味怪味。

怎样分正常猪肉与尿骚猪肉?答：简单地说，是要先看章后辨色。广大市民在购买猪肉时一定要注意看两章两证，分别是生猪产品检疫合格印章、动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格印章、检验合格证。另外，因为生长周期长,种公猪肉的纤维更粗一些,这是最直观的鉴别方法。同时，与正常猪肉相比,生的尿骚猪肉颜色更为鲜亮,几乎闻不出肉腥味。

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