问题一：餐厅经理、店长、总厨是什么样的关系？
在一个餐厅中，店长通常负责整个店铺的日常运营管理，包括人员管理、库存控制、服务质量等。总厨则专注于厨房的管理，负责菜品的研发和制作。当餐厅规模扩大，可能会有区域经理来管理多个店铺，而总经理则负责整个连锁体系的战略规划和决策。
问题二：饭店经理需要哪些技能？
饭店经理需要具备技术技能、观念技巧和人文技巧。技术技能是指对酒店业务和技术的了解；观念技巧包括抽象思考、决策和问题解决能力；人文技巧则是处理人际关系和团队协作的能力。此外，饭店经理还需要具备专业知识、敬业态度和熟练的工作技能。
问题三：饭店经营管理是什么意思？
饭店经营管理是指对饭店的运营进行系统性的规划、组织、领导和控制，以实现饭店的经营目标。这包括对房务部、餐饮部、康乐部等主营业务部门的管理，以及对安全、服务质量、营销和客户关系等综合职能部门的运营管理。
问题四：餐饮店长与经理区别在哪？
店长主要负责店内日常运营管理，如情报收集、巡视检查、出勤、卫生、库存等。而经理则负责整个餐饮部的管理，包括制定经营计划、监督制度执行、考核业绩、参与决策等。
问题五：餐饮部经理岗位职责有哪些？
餐饮部经理的岗位职责包括制定并实施餐饮业务计划、监督管理制度执行、考核下属、参加协调会议、召开例会、检查经营情况、制定和改进经营计划、了解市场需求、开发餐饮产品、管理采购和储存、监督厨房生产、加强日常管理、促进宴会销售等。
问题六：我想做餐饮业的店经理？大家有什么经验？传授给我！
成为餐饮业店经理需要具备技术技能、观念技巧和人文技巧。技术技能是指对酒店业务和技术的了解；观念技巧包括抽象思考、决策和问题解决能力；人文技巧则是处理人际关系和团队协作的能力。此外，饭店经理还需要具备专业知识、敬业态度和熟练的工作技能。
问题七：做餐饮店店长的基本要求？
店长需要具备店面作业管理、厨房作业管理、食材采购与管理、员工安排与管理、成本控制、营销策划、财务监督和处理客人投诉的能力。
问题八：连锁餐饮业区域经理和营运经理的区别？
区域经理通常负责一个片区的执行管理，是店经理的上级。而营运经理则通常是该片区的最高决策者，负责整个片区的运营管理。
问题九：一个饭店里应该有哪些工作人员？
一个饭店通常需要厨师、服务员、收银员、洗碗工等。厨师负责菜品的制作，服务员负责服务客人，收银员负责收银，洗碗工负责清洗餐具。此外，可能还需要采购员、管理人员等。具体人员数量和工资水平应根据饭店的规模和经营情况来确定。
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