汉堡里面的鸡排怎么做

Question

如题所述

Answer 1

汉堡里面的鸡排的做法
用料
主料鸡胸脯肉200克鸡蛋2个生菜50克
辅料淀粉100克面包糠100克一品鲜酱油1勺蚝油0.5勺糖0.5匙黑胡椒粉0.5cu料酒0.5匙蛋液2个
做法
1. 鸡胸脯肉洗净沥干水分片成5厘米厚度的肉片放人一品鲜酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、料酒拌匀煨至半个小时入味
2. 煨至入味的鸡肉放入面粉中裹匀
3. 放人蛋液中快速打个滚
4. 放人面包糠中均匀的裹好最好是用手轻轻拍一拍这样更加紧致
5. 锅中倒入适量油加热放入鸡肉炸至金黄色即可捞出
鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。