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晚收冰白葡萄酒是什么呢。。。是晚收酒 还是冰酒啊?
如题所述
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第1个回答 2019-04-26
是一支张裕的酒吧?
这是一种很不严谨的说法,晚收是推迟采收的意思,指推迟采收时间,等葡萄水分逐步减少,达到一定糖分指标的时候再采收。
而冰酒必须要求在零下8度的情况下才能采收葡萄并立刻压榨。
所以,这种晚收冰的说法不是很正确。
国内目前没有很完善的法定标准,所以一般各家也就自说自话了。
不过,有一点可以确认,这是一支甜白葡萄酒。
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晚收冰白葡萄酒是什么呢
。。。
是晚收酒
还是冰酒啊?
答:
这是一种很不严谨的说法,
晚收是推迟采收的意思,指推迟采收时间,等葡萄水分逐步减少,达到一定糖分指标的时候再采收
。而冰酒必须要求在零下8度的情况下才能采收葡萄并立刻压榨。所以,这种晚收冰的说法不是很正确。国内目前没有很完善的法定标准,所以一般各家也就自说自话了。不过,有一点可以确认,...
甜白、
晚收
、
冰酒
、贵腐酒的区别?
答:
甜白是甜型白葡萄酒的统称,凡是甜的白葡萄酒都可以称作甜白。
晚收是葡萄成熟之后再过十几天采收,让葡萄的水分少一些,酒体能够浓郁一些
。可以是干型酒也可以是甜型酒。冰酒是葡萄成熟之后不采摘,等到葡萄被冰冻后在零下八度的条件下采摘压榨,冰酒是甜型的。有纯净的果味。贵腐酒则是健康葡萄感染了...
冰酒是什么酒
的一种
答:
冰酒
是一种甜型
白葡萄酒
。冰酒是通过在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造而成的。根据国家标准的定义,
冰葡萄酒是
在气温低于-7℃时,将葡萄推迟采收,让葡萄在树枝上保持一定时间,使其结冰,在结冰状态下压榨,最后进行发酵酿制。在整个制作过程中,不允许添加外加糖源,这保证了冰酒的甜...
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