如题所述
材料:浸泡后的莲子(干莲子容易在操作的时候碎掉)
工具:水果刀,牙签或较粗的针。
操作方法:
1、用刀将莲子从中间剖开,去除莲子心。
2、如果想要保持原来的形状,浸泡后的莲子除去黑皮,用剪刀去掉莲子的两头。
3、用一小段硬些,和莲心大小相近的绣花针或者牙签,稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。
4、去掉莲子心后,与其它食材一块做成汤品即可。
莲子好吃但莲心太苦,教你一个小妙招,轻松取出莲子心