如题所述
材料:莲子适量
工具:牙签(或者是与牙签形状类似的金属类工具都可以)
具体操作步骤如下:
1、莲子放入温水中浸泡一会儿,用手剥掉外边的硬壳(如果是新鲜的莲子,可以去掉这一步步骤)。
2、 取一根牙签从莲子的底部将莲子心推出来,注意不要扎到手,动作要轻,这样能保持莲子的外观完好。
3、用同样的方法处理好剩下的莲子,然后装入容器中,准备制作菜肴。
莲子这样做清凉爽口,好吃极了。