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面包机发酵好,还是烤箱的发酵功能好用
如题所述
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推荐答案 2015-06-28
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在家做
面包,烤箱好还是面包机好
答:
相对于
烤箱,面包机
不仅有自动投料、揉面、预约这些优势,甚至能生产大米面包,实现云操作。有些面包机还同时拥有制作酸奶,冰激凌等等
的功能
。而用烤箱做面包,一个是难以控制
发酵
时间,另一个就是揉面的劳动强度大,让你还想败一个厨师机……单从做面包来看
,还是面包机
更加省事。
用
面包机
和
烤箱
做酸奶和米酒,哪个做出的效果好
答:
酸奶和米酒都需要一个恒温环境,就看你的面包机或烤箱有没有恒温功能,个人觉得,
面包机的发酵功能就是恒温功能,应该好用
。如果你家的烤箱也有发酵功能,那应该也是可以的。
面包机烤箱
哪个更实用?各有优缺点
答:
如果你是真的很喜欢烘焙,并且有决心要好好学习掌握的,
建议买烤箱
。尤其是你对做面包很感兴趣的情况下,更建议先别买面包机。因为亲手揉面,你可以通过触感体会到面筋形成的过程和不同阶段,以及几次发酵后的面团状态,学好做面包这一关是怎么都绕不过的。等你熟悉了做面包的整个过程了,再买面包机...
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