生松子怎么能给炒成开口的呢？

Question

如题所述

Answer 1

做法详细介绍 ：

材料：松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅

步骤：

1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通货蒸30分钟。

2、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，就可以小火炒了。

3、然后开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）

注意事项

1、松子不宜食用过多,尤其是老人和肥胖者。

2、必须注意炒松子的时候不能火开大了，避免炒胡了。

Answer 2

放入锅中，加少量水先煮一下，然后开大火炒，打开锅盖

Answer 3

一直加热就开了。受热膨胀吧。