材料：松子1斤、一个盆、一个蒸锅、一个炒锅
一、将松子洗干净后，倒入装着清水的盆里，浸泡一个小时。
浸泡一个小时可以让松子外壳变软，容易破开，炒的时候容易开口，如图所示：
二、 浸泡一个小时将松子捞出，放到准备好的蒸锅里，用小火蒸30分钟，火不宜太大，如图所示：
三、用小火蒸 30分钟后，将松子倒出来，把它们放到通风处风干，如图所示：
四、注意观察，等松子壳裂开部分后，倒入准备好的炒锅里面，再用小火炒。炒松子的时候不能开大火，避免炒糊了。 炒松子的过程中，期间要不停的搅拌锅中的松子，不用加调料，避免影响口感，如图所示：
五、注意观察，等到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用，炒好的松子为了保持口感，可以用密封罐储存，也可以选择冷藏。如图所示：
松子现在微波炉里面打五分钟，之后等到温度稍微凉一些之后再打六分钟，之后取出来立即放入凉水中，之后水空干之后，继续用微波炉打三分钟就可以。
主要火不用太大，这样松子就会裂口。
松于为松科植物红松、白皮松、华山松、等多种松的种子。红松产于我国东北长白山到小兴安岭一带；华山松为我国特产品种，北自山西沁源，南到云贵高原，东起河南，西到甘肃、四川和湖南等者。
唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。在人们心目中，松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”，为人们所喜爱，对老人最有益。
营养价值
1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；
2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；
3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；
4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；
5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6、松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
1.将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
2.将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。
3.30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。
4.开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）
方法二：
1.先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。
2.把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。
3.翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
方法三：
1.松子用清水浸泡和打磨。
2.高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。
3.继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。
方法四：
1.用微锅炉打5分钟，稍凉在打6分钟。
2.取出来趁热放入凉水中，水空干后在用微锅炉打3分钟。
3.注意火不要太大，容易烤糊。可以先拿少量做实验。
材料：松子1斤、一个盆、一个蒸锅、一个炒锅
一、将松子洗干净后，倒入装着清水的盆里，浸泡一个小时。
浸泡一个小时可以让松子外壳变软，容易破开，炒的时候容易开口，如图所示：
二、 浸泡一个小时将松子捞出，放到准备好的蒸锅里，用小火蒸30分钟，火不宜太大，如图所示：
三、用小火蒸 30分钟后，将松子倒出来，把它们放到通风处风干，如图所示：
四、注意观察，等松子壳裂开部分后，倒入准备好的炒锅里面，再用小火炒。炒松子的时候不能开大火，避免炒糊了。 炒松子的过程中，期间要不停的搅拌锅中的松子，不用加调料，避免影响口感，如图所示：
五、注意观察，等到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用，炒好的松子为了保持口感，可以用密封罐储存，也可以选择冷藏。如图所示：
