莲藕排骨汤变黑能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

莲藕排骨汤变黑不能吃，吃新鲜的健康有营养，教你做法

主料

莲藕 排骨

辅料

葱适量 姜适量
八角适量 桂皮适量
香叶适量 枸杞适量
料酒适量 盐适量
莲藕排骨汤的做法步骤

1. 买来的排骨(或者脊骨)洗净，温水下锅，水开后撇去血沫。（水中放入几片姜，可以去除排骨的血腥味。）莲藕切块

2. 放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶（调料包）。

3. 大火煮，开锅后放入切好的莲藕。开锅后转小火炖煮一个小时。

4. 一个小时后撒入盐（调料包），再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。