南坑镇经济持续快速发展。2000年全镇社会总产值4.26元,比增10.7%；乡镇企业产值1.8亿元,比增38.5%；农民人均纯收入3500元，同比增长10%；镇级财政实收入628万元，由于找到了拉动财政增长的新增长点，2000年到2008年镇级财政每年都保持了12%以上的增幅。
南坑镇经济构成主要是以“山地资源开发”为主的农业经济和“资源加工型”的乡镇企业。 农业产业：重点发展林、果、竹、茶、花、菜等。
1、林竹资源丰富。全镇有林地面积19.98万亩，绿化率99%，森林覆盖率83.6%，大部分是天然阔叶林。木材蓄积量56万立方米，年产木材3000多立方米。毛竹面积5.6万亩，总立竹量750万支，占全县毛竹的三分之一，年产竹50多万支。年产笋150吨，素有”树海竹乡”之称；
2、著名的中国兰花原产地。南坑镇有丰富的野生中国兰花资源，到2008年已发现的有六大类1000多个品种，尤其以建兰、报岁兰居多，是最具特色的报岁兰主产区，是“中国兰花之乡”。南坑镇养兰做为龙头产业，已经逐渐凸显出来。全镇有350多个专业户，栽培兰花1000亩，3000多万株，采集下山和培育的珍稀品种如矮兰、艺兰、奇花不计其数，市场上最受兰界推崇的兰中极品“水晶”报岁兰价值达几万甚至几十万元，在“南靖县首届兰花节”拍卖会上，一株“鹅头水晶”拍卖成交价达到38万元。南坑镇的兰花已经声名远扬，受到海内外兰花界的注目，台湾、香港、韩国、日本、新加坡等地的兰花爱好者常到南坑来游览参观、交流兰花。南坑高海拔地区夏季温差超过10℃也很适合栽培洋兰，有多家台资兰园在此落户，有种国兰，也有种洋兰，是海内外兰界投资的首选地。
3、上规模的水果基地。南坑镇的地理条件十分适合热带、亚热带和温带果树生长，全镇水果总面积3万多亩，其中柑桔8000亩，琯溪蜜柚10000亩，龙眼2000亩，橄榄2500亩，香蕉4000亩，其它杂果2800亩，年产水果近20000吨。
4、茶叶品质上乘。南坑镇是高海拔的地区，四、五万亩的盆地是发展优质茶叶的理想地带，这里有四十年的种茶历史，“高港茶”在外界享有较高的知名度，茶园面积7000多亩，主要品种有铁观音、八仙、奇兰、玉桂等，年产优质茶叶600吨，由于改进茶叶精制工艺，种茶效益提高，21世纪初期几年掀起了一轮种茶热潮。
5、反季节蔬菜效益高。南坑镇充分利用高海拔村夏季凉爽气候，调整耕地种植结构，发展反季节蔬菜，主要品种有：青椒、芹菜、萝卜、包菜、豌豆、大白菜等，面积2000多亩，由于推广“一稻三菜”和一年四季菜的栽培模式，复种面积达到8000多亩，每亩耕地年纯收入最多的达到10000元，有多批外商在此租地或与本地农民签订协议规模种植反季节蔬菜。
6、发展养蜂业。南坑镇生态环境好，花粉源丰富。养蜂是这里的传统产业，生产的八叶五加蜜享誉海内外。省农业大学蜂学系在该镇建教学实验基地后，蜂农重视科学养蜂，每群蜂年产蜜量增加了6倍。全镇有中蜂15000群，年产值100万元以上。
