吃饭点菜有什么讲究点几个菜?

Question

如题所述

Answer 1

一般而言，四人聚餐可以点四到五个菜，五人以上则至少要比人数多一个菜；七人或以上，菜数至少比人数多三个；十人或以上，菜数至少比人数多四个。如果餐中有火锅等大菜，可以按两个菜来计算，注意菜量要适中，不宜过少。
安排一桌菜时，应尽量做到荤素搭配、冷热结合、甜咸搭配，力求菜品丰富多样。若男性较多，可适量增加荤菜；女性较多，则可多安排几道清淡的蔬菜。
在点菜时，要特别注意以下饮食禁忌：
1. 尊重宗教信仰，例如穆斯林不食用猪肉，不饮酒；佛教徒通常不食用荤腥食品，包括葱、蒜、韭菜、芥末等，且信奉观音的佛教徒通常不食用牛肉。
2. 考虑不同地区的饮食偏好。例如，湖南人普遍喜欢吃辣，少吃甜食；英美人士通常不食用宠物、稀有动物、动物内脏、头部和脚爪。同时，宴请外宾时，应避免点生硬需啃食的菜肴，西方人在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来。
3. 注意某些职业的特殊饮食禁忌。例如，驾驶员在工作期间不得喝酒。忽视这一点可能导致不必要的误会或问题。