陕西美食，凉拌荞面饸饹的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

陕西美食，凉拌荞面饸饹的做法非常简单，一般都是买别人加工好的饸饹条，然后加入一些食材和调料搅拌均匀就可以吃了，有的人不嫌麻烦的话会自己制作饸饹条然后做凉拌荞面饸饹，小编是觉得自己做非常的麻烦所以在这里不过多介绍了，下面小编重点介绍下购买好的饸饹条如何做成人见人爱的陕西特色美食。

一、食材提起准备好

需要准备的食材有买的像面条一样的荞面条，还有黄瓜洗净切成丝状，调好需要的酱汁，按照一勺生抽、一勺蚝油、一点盐和辣椒面搅拌均匀放到一旁备用。

二、按照以下步骤一步步操作

首先锅中放入冷水烧开，然后把购买的荞面条下入锅中，大约多2分钟后把荞面条捞出放入冷水中过一下，会增加它的韧性，口感会更劲道好吃，接下来就是把调好的酱汁倒入冷却好的荞面条中，然后搅拌均匀，喜欢吃辣的朋友可以再放点辣椒油，这样一份好吃又有营养的凉拌荞面饸饹就做好啦。

三、凉拌荞面饸饹好吃又营养，减肥的也是可以吃的

荞面属于粗粮的一种，热量是比较低的，像是减肥的朋友也可以多吃一些也不会长胖，并且荞面条的营养比较丰富，所以小编建议朋友们平时都可以吃，不用刻意控制自己的食量。

综上所述，陕西美食，凉拌荞面饸饹的做法特别简单，新手小白也能做出美味的陕西美食，并且这类食物属于粗粮热量低，所以减肥的朋友也可以敞开肚皮吃，小编的愿望就是吃遍祖国的万千美食，小编的家乡是信阳，信阳也有很多口感独特的美食，希望以后能有机会给大家介绍更多美食，让我们一起做一名可爱的吃货。

Answer 2

首先要准备一定的荞面白面以及淀粉，将面粉放入薏米之后用温水进行搅拌混合，然后揉成光滑的面团，将面团醒发，再醒发之后就成大小合适的机子，然后放入压面机进行压制，核桃煮熟之后捞出过凉水，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳丝，葱姜，蒜，放上适当的鸡精，蚝油，味精，生抽白糖，花生碎，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，蒜末，起锅烧油，油热之后快速的淋在面上面，然后进行搅拌。

Answer 3

把荞面准备好，将黄瓜和胡萝卜切丝，在碗中加入盐，生抽，耗油，辣椒搅拌均匀备用。起锅烧水，将荞面煮熟，之后过冷水。将荞面放入调好的酱汁中，加入黄瓜丝和萝卜丝，搅拌均匀即可。

Answer 4

首先我们要准备好荞面，提前用凉水泡软，然后倒入醋，放入黄瓜丝儿，然后在放点盐，放入辣椒，这就好了。

Answer 5

这道美食的做法非常简单，只要把一些自己喜欢吃的食材伴一下就行。