固体饮料
冰淇淋是食物还是饮品,冰淇淋属于固体饮料,因为它70%左右是水,它存在固体的因素是水在低温下变成了冰。就好比一块冰你可以嚼着吃,其实它就是水。所以说它是固体饮料。
冰淇淋大量都是水,在冷藏室里温度下降,细胞被冻住而成了冰淇淋。所以是固体饮料
简易冰淇淋
材料:牛奶、鸡蛋、砂糖
制作流程:1.锅里先打4个鸡蛋黄(只要黄不要白)放100克白糖,朝一个方向搅散。搅5分钟。
2.500克纯奶烧开,倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火,(保持在70度,不能开)不断搅拌。
3.放进冰箱冰冻,中间不断拿出来搅拌。
4.完成