用料：红薯、碎芝士、糖 、黑芝麻、鸡蛋黄。
用料：
1、红薯洗干净去皮，切小块，隔水蒸熟。
2、红薯捣成泥，加20克左右的糖，喜欢吃甜的也可以多加点，中间多放些芝士碎，搓成圆球备用。
3、手抓饼卷起来一切四，杆成圆形，就可以包红薯馅了。
4、包好以后用手压一下，表面划两刀，刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱中层180度烤20分钟。
红薯芝士饼味道鲜美，很受小伙伴们的欢迎，今天我就来分享一个家常制作红薯芝士饼的方法，且看下面详细步骤。
配料：红薯500克、糯米粉200克、芝士50克。
步骤：
一、先把红薯洗净上锅蒸熟。
二、红薯蒸熟后，捣烂成泥状。
三、在红薯泥里边加入糯米粉。
四、将红薯和糯米粉搅拌均匀后揉成面团。
五、取一小团面，像包汤圆一样，把芝士包在里边。
六，将包好的汤圆，压扁成饼子，红薯芝士饼就做出来了。
七、锅中倒入食用油，放入红薯芝士饼，煎至两面金黄，就熟透了。
八、红薯芝士饼煎熟之后，装盘，就可以吃了。
要点：在揉面的时候，如果太干了，可以少量加点水，但是切不可加水太多，要不然就会太稀了。
红薯芝士饼是一款简单又好吃的小点心，非常适合在家自己做。红薯芝士饼的具体制作方法如下：
一、原料：
红薯2个 低筋面粉 50克
糯米粉 200克 奶粉 50克
芝士 50克 盐巴 1克
二、具体操作做法：
1、红薯洗净，去皮，切块，微波炉微波五分钟，捣成泥。
2、加入鸡蛋，奶粉，盐巴，继续捣匀。
3、加入低筋面粉，糯米粉，捣匀，至不粘手状态，捏成小团，中间包芝士，可压扁，可做造型（家里有面包糠的可裹上一层，卖相更好）。
4、加入低筋面粉，糯米粉，捣匀，至不粘手状态，捏成小团，中间包芝士，可压扁，可做造型（家里有面包糠的可裹上一层，卖相更好）。自己喜欢什么样的造型都可以！
5、平底锅，少油小火，煎至两面金黄，再起锅。
注意事项：
1、红薯本身有甜味，不需要放太多糖。
本回答被网友采纳红薯芝士饼的制作方法如下：
1、红薯去皮后切成薄片，隔水蒸熟，蒸熟之后的水倒出来，红薯倒在稍微大一点的盆中；加入1勺白糖，用叉子压碎，尽量压碎一点；
2、分次少量的加入糯米粉，揉成一个不粘手的面团即可；糯米粉的量不固定，分次少量的加，拌成小的絮状，基本就可以，如果加多了糯米粉，可以加点牛奶，最后是一个不粘手的面团即可；
3、取大约50克的小剂子，搓圆然后抻薄，包入适量的芝士碎，用虎口的位置慢慢收拢接口；面团要盖上一层保鲜膜防止风干；
4、最后搓圆按扁成饼就可以了；
5、其余的全部做好；
6、平底锅加油，把饼放进去，开中小火慢慢煎，煎至一面金黄色，翻煎另一面，两面金黄色即可；
7、红薯糯米芝士饼就做好了。
爆浆的红薯芝士饼，咬一口柔软又拉丝，孩子吃了还想吃，太美味了！不论孩子还是大人都是不可错过的美食哦！能当早餐又能当点心的特色美味，甜蜜又拉丝，越吃越香，特解馋！
今天就一起来感受下吧，这么棒的美食，千万不要错过。外皮软糯香甜，里面有爆浆的芝士碎，柔软又拉丝。超级好吃哈！喜欢吃红薯的一定要试试这个吃法！
红薯芝士饼
红薯：250g
糯米粉：200g
鸡蛋：1个
牛奶：200g
芝士片：3片
玉米油：30g
白砂糖：18g
制作步骤：
红薯切块蒸熟按压成泥，糯米粉+鸡蛋+白砂糖+玉米油+牛奶搅拌均匀至顺滑无颗粒，模具垫油纸，倒一半面糊，铺上红薯泥、芝士片，倒剩余面糊，烤箱预热，185度上下火30分钟
