现今世界各国通讯发达,每个国家的特色饮食文化也都流传到了别的国家,比如咖啡,以前在我们国家是以喝茶为主,但是现在咖啡文化也在我国发展了起来,各个城市都充斥着大大小小的咖啡馆,其中最为人们所熟知的也是最贵的当属猫屎咖啡,那么猫屎咖啡是怎么来的呢。
其实就是字面的意思,猫拉的屎,听上去是有点恶心,觉得怎么会有人能喝这种东西而且还这么贵?首先这个猫它不是一般的猫它是猫科里的一种麝香猫,而且这种猫只吃咖啡果实,每到咖啡成熟的季节,它就会挑最成熟饱满的咖啡果实吃,但是它的胃只能把果实的外皮消化,而消化不了里面的原豆,所以就从体内排了出来,而且排出来的咖啡豆有一股甜甜的味道,跟一般的咖啡豆是不一样的,少了咖啡的酸涩味,有点巧克力的味道。
当人们发现这一点的时候,猫屎咖啡就盛行了起来,但是因为这种猫只在少数地区有,而且一只猫一天吃的咖啡果实排出的咖啡豆非常有限,所以这种咖啡就变得很稀有很值钱了,价格大概在2500-3000左右。
而后传到中国,但是现在我们在国内看到的猫屎咖啡根本分辨不出真假,所以不怎么懂咖啡的还是慎重选择。虽说猫屎咖啡珍贵口感好,但是还是有很多人比较接受不了它的这种产出方式,想想真的是难以下咽,不知道你们怎么看。