第1个回答 2020-11-04
生绿豆芽的方法，及绿豆芽的做法
第2个回答 2020-11-04
周末去朋友家串门的时候，花花问朋友吃什么菜，没想到她拎出来一把热水壶，看的花花一头雾水。打开壶盖一看，哇，满满一壶豆芽。朋友说这样发豆芽只需要3天，来看看是怎么做到的吧！
豆子扔进水壶，3天发成豆芽！
养 花 大 全
这年头，吃个绿豆芽都不省心，好多无良的商贩为了加快豆芽萌发速度，放一些对健康有害的添加剂。还不如自己泡一点，好吃又放心！
1、把绿豆芽放进冷水里浸泡一晚上，把浮在水面上的坏豆子捡出来扔掉。
2、把绿豆芽装到水壶里，注意要提前把水壶清理干净。把水壶里倒上水，清洗一下豆子，然后倒掉。
3、把水壶里的水倒干后，盖上盖子，放在家里比较暖和的房间。
4、每天接水冲洗一下豆芽的代谢物，然后再把水倒出去，早晚各冲洗一次。水壶的壶嘴很小，绿豆也不会漏出去，非常方便。
5、一天后，绿豆已经萌发出小嫩芽~
5、三天后，豆芽已经发的差不多了，这时候就可以炒来吃了，如果喜欢吃芽更长的可以再发2~3天。
小贴士：用水壶发豆芽，注意最好全天都盖上盖子，制造避光的环境，否则豆芽颜色会发红，就像下图一样。
花生埋沙里，发出美味花生芽！
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说到花生芽，可能不少人都有疑问，不是都说花生芽有毒吗？其实花生如果自然长芽，是霉变的表现，确实是有毒不能吃的，但是人工催芽的花生芽是无毒的，而且营养价值非常高！
1、发花生芽最好挑选当年的花生，提前把花生用清水泡一泡，大约泡10~12小时就可以了。
2、把泡好的花生放到有网眼的盆里，或者纱布上催芽，用不透明的盆罩着遮光，每天往花生上洒水2~3次。大约3天就能长出小芽了。
3、准备一些干净的沙子，先铺一层2~3厘米的沙子，把花生芽朝下栽进去，再上7~8厘米沙子，浇一遍水后放在温暖处遮光处理。
4、把花生栽进沙子后前3天一般不需要浇水，如果看见沙子干了可以补一点水。
5、大约7~10天，等到花生芽长到高于沙面10厘米时，就可以收获了。
6、把花生芽从沙子里拔出来，用清水洗干净，再把根须剪掉，就可以吃了。
7、花生芽放点五花肉一炒，别提有多香了！
发豆芽和花生芽的方法你学会了吗，
赶紧泡一些试试吧，
这可是无污染的绿色蔬菜噢！
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第3个回答 2020-11-04
我相信生活中很多人都是自己在家生绿豆芽，但是在生的过程中，总会遇到一些问题的，比如生出阿里的绿豆芽有一股味，或者生出来的绿豆芽发蔫发黑，其实这是你们用的方法不对，下面是生绿豆芽最正宗的方法，生绿豆芽时，这一步千万不要忽略，很多人不知道，导致变味，只要大家按照这个方法来生绿豆芽保证大家生出来的绿豆芽好吃还入味，终于也不会变坏。
【食材】：绿豆，水等
【做法】
第一步：在盆中倒入一碗绿豆，然后倒入开水（开水的量刚好没过绿豆就可以，不需要太多）然后再分次加入凉水进去，把盆里的水分控制在37度左右，搅拌均匀后用盖子盖子浸泡一晚上
第二步：第二天早上上打开盖子会看到有些绿豆已经开始出小芽了，换水多清洗几遍，再把水倒掉，继续盖上盖子进行发酵。
第三步：下午的时候再打开盖子继续用水清洗干净，冲洗好之后赶上盖子继续发酵。
第四步：第三天早上打开盖子继续用清水清洗，然后再盖上盖子进项发酵，下午继续打开盖子冲洗干净换水，这个时候绿豆芽已经长出来了，然后再上面铺上一层纱布，纱布上盖个东西继续发酵。
第五步：第四天早上的时候将东西取出来，绿豆芽就发好了，只用了一小碗的绿豆能发出一大盆的绿豆芽
【发绿豆芽小窍门】
1.生绿豆芽的时候要将豆子清洗干净，表面不要有任何的杂质，否则在生的过程中容易坏掉。
2.生绿豆芽的时候要勤换水，早上，中午，晚上各换一次水最好，这样可以防止绿豆芽腐烂，变味，还能使绿豆芽发酵的比较快。
3.绿豆芽刚生出来的芽会很细，用东西压一下，绿豆芽会慢慢变粗的。
4.生绿豆芽的容器一定要用比较深的，遮阳的，不要晒着，建议不要用塑料或者铁的。
5.浸泡绿豆的时候如果有浮起来的绿豆要将它挑拣出来，建议不要使用。
第4个回答 2020-11-04
自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项，接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法，按照这个方法来做，绿豆芽一定非常水嫩，特别好吃，新手也能零失败。
第一步先把绿豆放在水中泡一下，最好是用热水，先用热水倒入绿豆里面，把它烫一下，接着再缓缓的倒入凉水，把水调配成温水，放在容器里面浸泡上一夜。
第二天准备一块笼布，就是我们平时蒸馒头用的网纱布，棉布的那种是最好的，先把网纱布打湿，然后准备一个框子，再把网纱布铺在筐底，倒入绿豆然后把网纱布盖起来，再浇上清水把绿豆打湿，最外面盖上一块深颜色的布，把表面遮挡起来，放在阴凉通风的地方保存。
每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水，一定要把水喷透，可以在网筛外面接上一个盆子，浇透了之后，再把盆子拿开，不要把豆子泡到水中，连续这样操作两天。
到第三天的时候豆芽已经长出来了，又水又嫩，非常好吃，这样的豆芽做出来之后直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比买的新鲜好吃，而且非常的粗壮，里面的水分很多。
生绿豆芽的注意事项。
生绿豆芽有三个注意事项，第一就是一定要透气。把它放在网筛里面操作，最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外，其他的时间都是单独用筛子来生豆芽，不需要把它泡在水里面。
第二就是避光，在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来，如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的，非常难看，影响食欲，全程避光去操作，最后生出来豆芽又绿又脆。
第三就是保湿，在生豆芽的过程中，上下午一定要喷上两次水，每一次喷水都要浇透，喷完了之后继续盖上网纱布，再用深色的布遮挡起来，这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦。
只要注意以上几点的话，自己在家生豆芽，即使是没有生过豆芽的小白也能够第一次做就零失败，非常简单方便，如果不知道吃什么菜不方便出门买菜的话，建议自己在家用绿豆来生一盆豆芽，简单方便又好吃，喜欢就做来试试吧！
1把绿豆，1个盆，3分钟学会生绿豆芽，鲜嫩脆爽，比买的香