打出来的鲜榨果汁里的泡沫到底能喝吗？

Question

如题所述

Answer 1

鲜榨果汁里的泡沫能喝。

用榨汁机榨好的果汁上面都会有一层厚厚的泡沫，医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快地喝完才能保证其活性。

榨汁过程中，水果中的矿物质会改变液体表面张力，此时空气进入形成气泡，气泡不会立即消失，越聚越多形成泡沫。鲜榨果汁泡沫中含矿物质、酶等，它们也都是果蔬汁中的营养成分，并不影响健康。因此，喝鲜榨果汁时别去沫。

扩展资料：

在家榨果汁时要注意以下几点：

1、所有水果要清洗干净，苹果、樱桃、梨等水果要去核；

2、即便是甜度低的水果，含糖量也较高，不需要额外加入糖或蜂蜜，以免能量超标；

3、榨完果汁最好立即饮用，放置久了，其中的维生素C和抗氧化成分会大量损失；

4、不要过滤掉果渣，其中含有丰富的膳食纤维和果胶，以及不溶于水的钙盐和胡萝卜素，对健康有益；

5、尽量不要使用铝制容器盛放果汁，玻璃容器最佳。

参考资料来源：人民网-鲜榨果汁如何保存营养？不要丢果汁泡沫

参考资料来源：人民网-鲜榨果汁别去沫

Answer 2

能喝，泡沫的形成主要是因为果汁在剧烈的搅拌中，有空气搀杂在里面所以有泡沫。是卫生的，只是不好喝。办法：1用吸管从下面喝，到泡沫就不喝，泡沫是浮在果汁上的。2把纱布套放在另一个杯子上，把果汁倒过去，泡沫就会被滤掉。3在果汁里加上水，在用吸管搅拌好久，泡沫被搅进去了，就没有了！试一试吧，很管用的！本回答被提问者采纳

Answer 3

可以喝，口感不是很好！
如果是常温放置了30分钟以上的泡泡，最好不要喝，这个层泡泡是最容易氧化的部分。

Answer 4

有些水果打出来是有泡沫的，比如西红柿