大枣,又名红枣、乾枣、枣子,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称,具有养颜治疗失眠之功效。
红枣有125大卡的热量,枣中含有多种活性多糖,主要包括阿拉伯糖和半乳糖等。动物试验表明,枣中的活性多糖具有免疫活性,普通人一天吃上五六个枣子,对于健康是很有好处的。但是新鲜红枣的血糖生成指数(GI值)为103,属于高生糖食物;血糖负荷(GL值)为30,为高血糖负荷食物,确实不适合糖尿病友食用。
糖尿病作为一种慢性的、终身性疾病,目前尚无根治性疗法,如果患者血糖控制不佳,还会引起多种并发症,危及患者的生命健康,因此很多人听到糖尿病的名字闻风丧胆,其实得了糖尿病也不要过度消极,近些年,通过手术治疗糖尿病成为一种新的方式。大量临床随访资料以及临床随机对照试验结果显示,外科减重手术治疗糖尿病的临床结果显著优于传统治疗方式[1]。但,减重手术并不是适合所有人的,正如其他手术一样,减重手术也有严格的适应症和禁忌症,只适合于一小部分满足要求的患者,再加上这是一种创伤较大、不可逆且存在手术并发症的风险的治疗方法,很多年轻人并不愿意尝试。
不过,随着内镜医学技术的进步,微创介入手术已经取得了很大的突破。在国内,以”胃转流支架系统”为代表的内镜下微创介入手术其具备的易操作、不损伤人体结构、微创胃镜介入、适应证更广等特点,对于医生和患者来说都降低了接受门槛,具备快速普及的潜力。
所以糖尿病患者要严格控制饮食结构,减少大枣、榴莲、椰子等高糖的水果摄入,相信随着医学技术的进步、微创技术的普及,今后会有更多元、更安全的设备和技术出现,为糖尿病患者带来福音。
参考文献:
[1] 中国医师协会外科医师分会肥胖与糖尿病外科医师委员会. 对"代谢手术作为2型糖尿病治疗方案:国际糖尿病组织联合共识"的认可声明[J]. 中华肥胖与代谢病电子杂志, 2017, 3(4):181-183.