从营养方面来讲,应该是:蛋白质+碳水化合物,并且要干湿搭配比较好.可以是牛奶(豆浆),鸡蛋,稀饭,煎饼(面包,馒头)等.
营养比例因人而异
不同年龄、阶层早餐搭配上也有不同侧重。如青少年新地控制碳水化合物的摄入量；老年人消化系统处于衰退状态，要食用好消化的早餐，同时注意钙的供应以防止骨质疏松。
方仕提醒，即使由于生活工作节奏加快，早上时间紧迫，无暇赶制早餐也不必担心，全麦面包、鸡蛋、豆浆、青菜已是理想早餐组合，可保证上午的工作能量。其它营养可由中餐、晚餐中摄取，做到营养、时间两周全。同时，通过片剂来补充早餐中的维生素成分也是很好的选择。关键是做到对健康有心。
另外，早餐前喝水对健康亦有好处。因为人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。所以，早上起床后应立即饮一至两杯温开水，它对人体内器官有洗涤作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大好处，同时个人也感觉舒服。陈代谢快，早餐要保证充足的热量供应；中年人应保持低脂低热的早餐结构，要适当
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考