虫草花怎样炒比较好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

虫草花150克

辅料

五花肉

1小块

柿子椒

1个

调料

食盐

少许

蒜

2粒

老抽

2滴

植物油

少许

小炒虫草花的做法

1.新鲜虫草花洗干净，沥干水备用



2.切好五花肉小片，青椒丝，蒜片备用



3.锅里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已经变得比较干的时候，倒入两滴老抽上色



4.倒入虫草花，大火炒，大约1分钟



5.一分钟后倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右，全熟透，如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的， 调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了，也可以勾一点薄芡再出锅







烹饪技巧

1、 整个过程也就五分钟时间，不需要太久，太久了虫草花不好吃。

Answer 2

Answer 3

冬天多用虫草花来煲汤，夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜，明亮的黄色特别亮丽，开胃下饭、很有食欲，非常的清新减脂！虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草，是上好的平价滋补佳品，一般人也能吃得起。