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为什么自酿白酒,酒味不够浓?
如题所述
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推荐答案 2020-04-02
自酿白酒,如果酒味不够浓,这说明酒的品质还是可以的。如果酒味非常香,有可能是添加了增香剂。
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第1个回答 2020-04-02
因为自己酿的酒时间短所添加的东西都是纯纯的白酒。
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白酒酒味
特别清淡是怎么回事?
答:
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。传统的固态发酵和蒸馏工艺,如茅台、五粮液等,其酒体醇厚,酒味浓郁。而新型的液态发酵和蒸馏工艺,如二锅头、汾酒等,其酒体较为清淡。此外,酿造过程中的温度控制、酵母种类、发酵时间等都会影响酒的口感。原料选择:白酒...
为什么自酿白酒,酒味不够浓?
答:
自酿白酒,如果酒味不够浓,
这说明酒的品质还是可以的。如果酒味非常香,有可能是添加了增香剂
。
自制的
白酒
没有
酒味
怎么办?
答:
发酵时间不足:白酒的酒味主要来自于酵母菌的发酵过程
,如果发酵时间不足,酵母菌无法充分分解糖分产生酒精,从而导致酒味不足。解决方法是延长发酵时间,一般来说,白酒的发酵时间需要至少一周以上。酵母菌数量不足:酵母菌的数量直接影响到发酵的效率,如果酵母菌数量不足,发酵过程会受到影响,导致酒味不足...
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