姜拌苦瓜有哪些功效？

Question

如题所述

Answer 1

姜拌苦瓜的功效：苦瓜是一种营养价值较高的蔬菜，含有多种营养素，其中含铁和维生素C很高，此外还有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、胡萝卜素、钙、磷、维生素B族等，对人体很有益。

中医认为，苦瓜味苦，但不难吃，生则性寒，熟则性温，无毒。生则有清热解毒、消暑止渴、泻心明目等功效。

现代医学认为，苦瓜有降低血糖、防癌抗癌及清热解毒等作用。苦瓜中含的类似胰岛素的物质，可降低血糖，糖尿病患者吃苦瓜，有辅助治疗作用。

Answer 2

苦瓜姜拌，消暑又养颜
炎炎夏日，是苦瓜盛产的季节。苦瓜性寒味苦，入心、肺、脾经，具有清热解毒、消暑提神的功效。而生姜性辛温，入肺、胃、脾经，有温中散寒、化痰止咳的功效。二者结合，不失为夏季消暑养生的良方。
清热解毒，消暑提神
苦瓜含有丰富的维生素C，具有清热解毒、消暑提神的功效。夏季暑气逼人，人体容易内热上火，出现口干舌燥、食欲不振、精神不济等症状。此时，吃点苦瓜姜拌，可以帮助清热降火，祛除体内郁热，提神醒脑，恢复活力。
利尿消肿，排毒养颜
苦瓜中含有多种活性成分，具有利尿消肿、排毒养颜的功效。夏季湿热交加，人体容易水肿，出现眼睑浮肿、四肢沉重等症状。吃苦瓜姜拌可以帮助利尿消肿，促进排毒，改善皮肤水肿，让肌肤清爽透亮，光彩照人。
健脾开胃，促进消化
夏季炎热，食欲不振是常见问题。苦瓜性寒味苦，可以健脾开胃，促进消化。生姜性温，可以温中散寒，化解油腻。二者结合，可以帮助脾胃健运，改善食欲，促进消化吸收，缓解夏季食欲不振、消化不良等症状。
降压降脂，养护心血管
苦瓜中的苦瓜素具有降压降脂的功效。而生姜中的姜辣素具有扩张血管、改善血液循环的功效。二者结合，可以帮助降血压、降血脂，预防心血管疾病，养护心脑健康。
姜拌苦瓜的做法
姜拌苦瓜的做法很简单。将苦瓜洗净，切成薄片。然后，将生姜洗净，切成姜末。接下来，将苦瓜片和姜末放入碗中，加入适量盐、醋、香油搅拌均匀即可。
食用建议
苦瓜姜拌可以作为餐前开胃菜或佐餐小菜食用。夏季炎热，胃口不佳时，吃点苦瓜姜拌可以帮助开胃消食，促进消化吸收。苦瓜姜拌也可以作为减肥期间的低热量小菜食用，帮助控制热量摄入，达到减肥瘦身的效果。
注意事项
苦瓜性寒，脾胃虚寒、容易腹泻者不宜多食。苦瓜中含有少量*酸，*酸钙在体内容易形成结石，因此，肾结石、胆结石患者不宜食用苦瓜。