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曲酒是那种娄型酒？
如题所述
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推荐答案 2019-10-25
曲酒一般多指大曲酿造的酒，即大曲酒，具体如浓香型大曲（五粮液、泸州老窖等）、酱香型大曲（茅台、郎酒）、清香型大曲（汾酒等）。曲酒也即非食用酒精勾兑的酒。
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其他回答
第1个回答 2019-10-25
曲酒属于酱香型的酒。
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什么酒
属于
曲酒
答：
1、曲酒是指使用酒曲酿造的酒
。曲酒其实是一种酿酒工艺，“曲”是指酿造过程中的粮化发酵剂，通常是小麦制成，又可分为大曲、小曲、麸曲。酒曲中的微生物主要是霉菌，不同的酒曲酿造的白酒风味不同。2、曲酒分类：大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。一般...
什么类型
的酒是曲就
答：
曲酒一般多指大曲酿造的酒，即大曲酒，
具体如浓香型大曲（五粮液、泸州老窖等）、酱香型大曲（茅台、郎酒）、清香型大曲（汾酒等）
。曲酒也即非食用酒精勾兑的酒。
曲酒是什么酒
答：
从科学原理分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，
种类
也很多：如用米粉制成的小曲、用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲、米曲。
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