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在制作馒头和面包的过程中,需要用到的微生物是( ) A. B. C. D
在制作馒头和面包的过程中,需要用到的微生物是( ) A. B. C. D.
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推荐答案 2014-11-25
做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包膨大和松软.
故选:C
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下列
微生物
中能酿酒、制做
面包的是(
)
A
.
B
.
C
.
D
答:
制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,
符合题意D
、是青霉的结构图,其孢子囊呈扫帚状,不符合题意.故选:C
制作馒头
、
面包
时起主要作用
的微生物是(
)A
.乳酸菌
B
.酵母菌
C
.醋酸菌
D
...
答:
A、利用乳酸菌制酸奶,A错误;B、做馒头或面包时,经常要用到酵母菌
,B正确;C、利用醋酸杆菌制醋,C错误;D、利用青霉发酵能提取青霉素,D错误.故选:B
...
馒头
膨大松软
,需要用到
下列哪种
生物(
)A
.
B
.
C
.
D
答:
图中A、是细菌,B是曲霉菌呈现球状,上有呈辐射状成串的孢子,C是蘑菇,D是真菌,
制馒头、做面包要用到酵母菌.故选
:D
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