既简单又营养的清炒腐竹怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？

Question

如题所述

Answer 1

简单又营养的清炒腐竹的做法

用料  

腐竹    3根    

木耳    6-8朵    

胡萝卜    1根    

洋葱    半个    

葱    1根    

青椒    两个    

酱油    1勺    

甜油/(盐)    2勺/(半)    

蚝油    半勺    

鸡精/(味精)    半勺    

清炒腐竹的做法  

准备三根腐竹，掰成段放入水中浸泡半天(也可整根放入水中浸泡半天在用刀切成斜段)

锅中倒油，放入切好的胡萝卜片翻炒

加入泡好的腐竹翻炒

加入泡好的木耳翻炒(小木耳泡半个小时就泡开了)加入酱油，甜油(若没有甜油需少加点食盐翻炒，加点清水闷一分钟

加入葱段，青椒，洋葱翻炒后加入蚝油翻炒

出锅前撒点鸡精或味精翻炒就完成了

小贴士

1☞腐竹泡的久些炒的时间就要短些，不然会散掉
2☞木耳泡1小时左右就可以

Answer 2