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大蒜和蒜头有什么区别
如题所述
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推荐答案 2023-10-29
没有区别。
大蒜和蒜头是指同一种植物的不同部位,不同叫法,大蒜是指蒜类植物的成熟果实,也称为蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,属于百合科植物,是一种常见的食材,有丰富的营养价值,大蒜和蒜头是同一种植物的不同称呼,在形态、营养成分等方面没有区别。
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大蒜和蒜头的区别
!
答:
没有区别
,蒜头是大蒜的别称。相关介绍:大蒜的别称有蒜、蒜头、独蒜、胡蒜,大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药。大蒜起源于中亚和地中海地区,汉朝时期被引种到中国,9世纪传入日本和南亚地区,16世纪前叶在非洲和南美...
蒜头和大蒜的区别
答:
1、外观区别:蒜头是指整个大蒜植株的地下部分
,呈球形,并由多层白色外皮包裹着一簇紧密排列的小瓣。而大蒜则是指单个大蒜瓣所组成的部分,呈管状或扁平形,带有浅绿色外皮。2、
味道区别
:由于挥发性物质含量更高,蒜头有更为浓郁和辛辣的味道。可以给食物增添强劲而特殊的香气和调味效果。大蒜虽然也具有...
蒜头和大蒜的区别
答:
1、形态特征不同:蒜头是指蒜的鳞茎
,具有肉质较厚、粗糙且强烈气味的特点。大蒜则是整棵植株,包括鳞茎(即蒜头)、叶子和花序等部分。大蒜具有辛辣的味道和浓郁的大葱香气。2、
用途不同
:使用整个大块切片剁碎成泥状的蒜头,都可以作为菜肴调味料使用。大蒜含有丰富活性成分如硫化合物等,在传统药理学...
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