豆制品含有丰富的蛋白质,很多人在平时的时候都很喜欢吃豆制品。不过,豆制品虽然好吃,但是也有禁忌人群。对于以下几类人群,还是建议少吃豆制品:
第一类人是老年人。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降。人体内一旦含氮废物增加,就会加重肾脏的负担,从而导致肾功能的进一步衰退,这些都非常不利于老年人的身体健康。
第二类人是青春期的孩子。由于大豆及豆制品内含有大豆异黄酮,而大豆异黄酮是一种植物雌激素。这种激素会令小孩性早熟,从而导致孩子骨龄提前,骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的话会使第二性征的发育受到影响,使其外观不太阳刚甚至呈现女性化倾向。
第三类人是孕妇及备孕男士。豆类食品中含有较多的植物雌激素,雌激素对抗雄激素,对于男胎就容易形成尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形,对于女胎,将为女性成年后的乳房、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔。准备怀孕的男士如果吃多的话,会减少精子的数量等危害。
第四类人是缺碘患者。我们知道,制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
第五类人是痛风病人。痛风是由于嘌呤代谢紊乱而产生的疾病,我们在吃进去的豆制品中含有比较多的嘌呤,会让体内的嘌呤含量急剧增多,会对身体产生不利的影响。因此,痛风病人应少食或者不食豆制品。
第六类人是急性胰腺病人。事实上,急性胰腺病发作时,忌食用能刺激肠胃和胰腺分泌的豆制品。
事实上,以上几类人都是不适合吃豆制品的,平时一定要注意。