苦瓜煲猪瘦肉汤做法:

Question

如题所述

Answer 1

要制作苦瓜煲猪瘦肉汤，首先，将苦瓜清洗干净，沿着中线切开，然后去其籽，切成适当大小的块状。猪瘦肉也需处理，切成薄片，准备适量清水。

将切好的苦瓜和猪肉放入锅中，加入清水，开始慢火煎煮。让其充分融合，大约煮20分钟，期间注意火候，以免苦瓜和猪肉的营养流失。待汤煮沸后，可根据个人口味添加适量的食盐进行调味。

苦瓜，又称凉瓜，属于葫芦科植物苦瓜的果实，其性味苦、甘，具有清暑泻火、解毒、除烦、明目的功效，特别适合在炎热季节饮用。而猪瘦肉则以其甘、咸的口感，平和的性质，入脾、胃、肾经，主要功能在于滋阴润燥，对于身体有很好的滋养作用。

这道汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群饮用，尤其对于需要清热解毒或调理肠胃的人来说，是一道健康的选择。