蛋白质中氨(羧)基数=肽链数+R基上的氨(羧)基数=各氨基酸中氨(羧)基的总数-肽链数这个怎么理

蛋白质中氨(羧)基数=肽链数+R基上的氨(羧)基数=各氨基酸中氨(羧)基的总数-肽链数
这个怎么理解？有人能帮我举个例子吗

推荐答案 2015-04-14

每一个氨基酸都至少含有一个羧基和氨基，肽链是氨基酸的羧基和氨基结合形成肽键，所以一条肽链的首尾必定是一个氨基一个羧基。另外有些氨基酸的R基上也存在氨基或者羧基，他们不形成肽键，所以蛋白质中氨(羧)基数=肽链数+R基上的氨(羧)基数。
蛋白质中氨(羧)基数=各氨基酸中氨(羧)基的总数-肽链数应该是错的，更正为蛋白质中氨(羧)基数=各氨基酸中氨(羧)基的总数-肽键数

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