山药能跟玉米一起吃,常见的有胡萝卜玉米山药排骨汤
主料:精排380克、葱花少许、胡萝卜1根、玉米1根、山药半根、蘑菇5朵、姜片3片、料酒2大匙、花椒少许、盐1.5小匙
调料:鸡精1小匙
做法步骤:
1、准备好需要的食材。
2、先把排骨焯下水,锅内倒入适量的清水,把排骨放入,接着加入一大匙料酒和少许花椒,开大火煮开。
3、待水煮开后,就可以把排骨夹起或捞起,沥干水分,把锅内的水倒掉。
4、重新备一锅清水,把排骨、玉米、胡萝卜、山药和蘑菇加入锅内,开大火煮开。
5、待煮开沸腾后,转中小火继续炖煮半个小时至熟。
6、煮的过程中,要把锅盖稍稍倾斜点,让汤锅有透气的空间。
7、待出锅前加入一大匙料酒。
8、加入盐和鸡精调味。
9、最后撒上少许葱花。