1S－整理（Seiri）
整理的定义：区分要与不要的物品，现场只保留必需的物品。
2S－整顿（Seiton）
整顿的定义：必需品依规定定位、定方法摆放整齐有序，明确标示。
3S－清扫（Seiso）
清扫的定义：清除现场内的脏污、清除作业区域的物料垃圾。
4S－清洁（Seiketsu）
清洁的定义：将整理、整顿、清扫实施的做法制度化、规范化，维持其成果。
5S－素养（SoYou）
素养的定义：人人按章操作、依规行事，养成良好的习惯。
5S起源于日本，是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理，是日本企业一种独特的管理办法。因为这5个词日语中罗马拼音的第一个字母都是“S”，所以简称为“5S”，开展以整理、整顿、清扫、清洁和素养为内容的活动，称为“5S”活动。
实施5S的原则有以下三点：
1、自我管理的原则
2、勤俭办厂的原则
3、持之以恒的原则