Omakase料理是指日料中，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格的就餐形式。
日料中，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，这种就餐形式，被称之为Omakase料理。一顿Omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，全由主厨一手操办。
OMAKASE属于日料中的高级段位，厨师会根据当天最优质的食材现场制作、即兴发挥，因此价格一般比较高，而且对店铺名声和厨师功力要求也很高。
Omakase料理的优势：
Omakase料理形式还有一大优势。就是可以直接与主厨沟通，告诉他自己的喜好和忌口。主厨会根据客户的要求，为其量身定做所心属的日式料理。
在料理界，有一部分技艺高超的主厨会受到食客最高的信任，即在不需要菜单的情况下，完全由主厨决定食材、菜品、（上菜）节奏以及呈现形式等；这样的料理形式也贴切地被称为 “Omakase” 或者 “主厨定制料理”。
Omakase没有菜单，由厨师安排上菜，分为500和1000两档，食客可以选择享用哪种，上菜的步骤环节是相同的，就是内容有些不同。大厨会根据自己对日料的理解，选用最时令的食材，充分发挥自己的创意和技艺，为食客呈现一道道美食。
Omakase料理是指日料中，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格的就餐形式。
一顿Omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，全由主厨一手操办。对于有选择困难的人来说，这样的就餐形式更显贴心。
Omakase料理形式还有一大优势。就是吃客可以直接与主厨沟通，告诉自己的喜好和忌口。主厨会根据吃客的要求，为吃客量身定做吃客所心属的日式料理。
扩展资料：
厨师会根据不同季节选择海鲜、时令蔬菜等准备Omakase料理，如春季会选择油脂少的白身鱼、野菜等做出清淡料理，或用春季绽放的樱花入菜，秋冬会选择味道浓重的蟹、银杏、栗子等入菜。
日式料理的上菜顺序一般按冷食到热食、味道从清淡到浓重的菜式，首先是开胃前菜，再是冷食的生鱼片或寿司，然后是热食的煮物和烧物。一开始不会上味增汤，根据先冷后热的原则，到最后才会上味增汤。
Omakase料理中，煮物和烧物制作所需时间最长，有些食材如章鱼等海鲜，需慢煮，而煮物还需要裂作酱汁。不过这些料理虽然制作时间比较长，但最能反映出厨师的用心，因此值得慢慢品尝。
本回答被网友采纳omakase料理是一种日料，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，Omakase（おまかせ）在日语中是“拜托”的意思。
一顿Omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，全由主厨一手操办。对于有选择综合症的人来说，这样的就餐形式更显贴心。
Omakase料理形式，还有一大优势。就是自己可以直接与主厨沟通，告诉主厨，自己的喜好和忌口。主厨会根据自己的要求，为自己量身定做，自己所心属的日式料理。
上菜顺序
日式料理的上菜顺序一般按冷食到热食、味道从清淡到浓重的菜式，首先是开胃前菜，再是冷食的生鱼片或寿司，然后是热食的煮物和烧物。一开始不会上味增汤，根据先冷后热的原则，到最后才会上味增汤。
Omakase料理中，煮物和烧物制作所需时间最长，有些食材如章鱼等海鲜，需慢煮，而煮物还需要裂作酱汁。不过这些料理虽然制作时间比较长，但最能反映出厨师的用心，因此值得慢慢品尝。
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▲鮨直辉
坐落于古北奥特莱斯一层北侧的鮨直辉，就是一家“大隐于市”的Omakase日料店。每晚6点开始营业，这里环境清幽，且服务贴心，从进门那刻起，你就能感受到店家的别具用心。

▲鮨直辉大厅
在这里，你可以近距离的欣赏到，板前师傅们精湛的刀工，及熟练的料理手艺。

▲鮨直辉包厢
如果你们人数过多，或者希望私密性更高的环境，鮨直辉也有私人包厢提供，两间榻榻米包房各可容纳6位宾客，还有两间可连通包厢最多可容纳10位宾客。

▲鮨直辉主厨Kevin
来到鮨直辉的食客，不仅能品尝到高级日料，更能从主厨Kevin这听到不少关于料理的趣闻。

作为鮨直辉的主厨，Kevin不仅对食材有极高要求，在制作料理时也完全一丝不苟，为的只是将最完美的菜品呈现给食客。
第一个理由就是迪迦奥特曼野心大，有过很不光彩的历史。超古代时期的地球也算是奥特之星了吧，奥特战士特别多，可是最后为什么全都丢了性命？其实这都与迪迦有关。迪迦奥特曼野心大啊，想做光之巨人的首领，闹了一通后就剩下他一个。这种人来光之国，你要是奥特之父敢接受吗？
第二个理由恐怕更合理，那就是迪迦奥特曼这个人善变啊，从超古代时期的表现就能看出来。巨人之间本来相处好好的，他非要闹出战争来想坐收渔利，最后总算成功了吧，幽怜几句话他又背叛了卡蜜拉，不由分说把她给杀死了。如果允许它加入光之国，以后会不会故技重施谁能保证呢？

其实第三个理由很现实，大家可别不信，那就是迪迦奥特曼的战斗力确实不行，要了他也没什么用。你可以网上查询一下，普通形态迪迦战斗力不如初代，闪烁迪迦虽然厉害，但需要借助人类的力量，而且只能维持一分钟，再说了光之国也没有人类。你说黑暗迪迦也很厉害，但那都是过去时了，如果迪迦再变成黑暗形态，奥特之父更不敢留啊。
其实还有个更现实问题大家可能都想不到，那就是迪迦根本就到不了光之国。距离几百万光年，他的速度只有五六马赫，这不是在逗我嘛。其实这也是奥特曼的通病，速度都赶不上光，圆谷还把距离设定那么远，你都不考虑考虑。本回答被网友采纳