感觉应该差不多吧
钳鱼(qiányú),是
北美洲主要的鲶鱼品种。它的俗称是“钳猫(channel cat)”。在美国,每年有800万人捕捉钳鱼,是最爱被人捕捉的对象之一,钳鱼它在水产业里的名气是最大的。它又叫
斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番风味。
鲈鱼：鲈鱼肉质细嫩，每100g鱼肉中含有17.5g蛋白质、3.1g脂肪，还含有维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的作用,孕妇在孕期吃鲈鱼也有安胎作用。番滋味。