第1个回答 2022-10-17
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北京·神龙烹饪艺术学校
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虽然同为做菜但这确实两种不同性质的技术人员。所以想学厨师就要换一个环境选择酒店或者技校才能满足学厨的这个愿望。
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你好，学厨师的不同专业，学习的不同程度，学习时间的长短都是不一样的。有学习三年、两年、一年的长期专业，也有半年、几个月甚至几天的短期专业，都是有的。
学厨师根据专业或者自身的实际需求，学两年、一年、半年以及短期几个月的都是可以的，那么多长时间能学会呢，每个专业设置的课程会有不同，但每一个专业的课程安排和学习内容都是根据专业时间安排以及学习者的学习需求而设定的，并且有专业的老师亲自指导教学，学生也能通过实操练习来强化学习，因此，只要认真学，在专业时间内一般都是能够学会相关的课程内容并且能学好的。
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北京烹饪服务职业技能培训学校
一、学校简介
本校是国家劳动和社会保障部门核准建立的专业培训学校，上级主管部门为北京市烹饪协会。我校师资雄厚，教学严谨，拥有大型示范教室和教学专用的大型综合性实操厨房。校长是由世界烹饪大师、国际级大赛评委、亚洲大厨，并在数次国际上荣获金奖之首，曾赴十几个国家，有着十年海外工作交流经验的屈浩先生担任，并亲力亲为、精心传授。我校还拥有多位知名烹饪大师、业内元老力相教，并有高级专业讲师所组成的最佳教师队伍。是培养大师的摇篮，通往成功的桥梁。您的事业将从这里扬帆起，您的理想也将在这里实现！学员经培训后可直接报考国内外认可的《中华人民共和国职业资格证书》。并提供在首都北京就业的机会。
二、开课设置
1、 中式烹饪班：学期三个月，学费1980元，全日制系统讲授刀工、勺工、冷拼、雕刻及大菜系百余种。
2、 厨师长精英烹饪班：学期半年，学费4000元（包括原料、教材、刀具）讲授中烹、中面、刀工、冷菜制做、食品雕刻。
3、 中式面点班：学期三个月，学费1800元，全日制学习酥点、糕点、广点、宫廷点心及各种风味小吃面食百余种。
4、 食雕班：学期三个月，中级学费1000元，高级学费880元，讲授各种花鸟龙凤及各种动物人物百余种。
5、 面塑班：学期三个月，中级学费1000元，鲤鱼、小鸟、金鱼、孩童、仕女、老寿星、观音。
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北京市劲松职业高中
北京市劲松职业高中建于1983年，是北京市第一所独立设置的职业学校，学生2100人，开设烹饪（中餐）、烹饪（西餐）、美容美发与形象设计、国际酒店管理、影像与影视艺术、旅游服务与管理（外语导游）、音乐、钢琴调律、计算机网络技术等9个专业。
学校是国家级重点职业高中，1991年和2002年两次被评为全国职业教育先进单位，2003年被评为全国职业技术学校职业指导工作先进学校。学校是北京市课程体系整体改革试验校、国际合作办学试点校、烹饪专业重点实验实训基地和烹饪专业课教师研修中心校。学校的烹饪专业是北京市现代化标志专业和全国示范专业。
学校校训是团结 奋进。
学校办学特色主要表现在深化国际合作的内涵，引进先进的教育理念，改变办学模式，深化课程改革，提高师资队伍，加快培养高素质的劳动者，提高经济效益和社会效益，提高学校的有形资产和无形资产。
劲松职高1984年经北京市 *** 外事处和朝阳区教委批准为对外开放单位。截止目前共接待来自二十几个国家的外宾近3万人。1993年开始和德国合作学生的双元制培训，2000年学校率先引进欧洲先进的办学理念，把英国伯恩茅斯学院职业教育的课程引进国内。引进西餐厨师专业、国际酒店管理专业、美容、美发专业，结合我国具体国情，改造引进课程，实现课程本土化。学校还与奥地利巴德-格莱辛贝尔格旅游学院、法国昂热旅游管理学院、澳大利亚旅游管理学院合作西餐专业和酒店管理专业。
学校在引进国外课程的同时，进行课程改革，实现引进课程的本土化，人才培养规格的国际化，加强师资队伍的培训，提升学校的办学规格。
学校课程改革的目标是为北京市这个国际大都市培养具有国际意识的专业人才和第一线劳动者，服务于2008年奥运会。我校已形成具有特色的教学模式：模拟仿真的教学语言、模拟仿真的教学内容、模拟仿真的教学环境、模拟仿真的教学考核。
学校以学生为本位,以就业为导向，以培养学生实用能力为基础，以培养实用人才为目标，发挥个性特长全面发展。为了适应学生到国外求职和国外新兴服务业进入国内，提高学生的综合职业能力、就业能力和转岗能力，学校为学生设计考取多种职业证书，拓展学生的就业面。学校培养了人才，人才为学校提高了声誉。
学校还提出了为学生“终身服务”的指导思想。既帮助还未步入社会的在校生做好就业前的准备，也帮助毕业生迈出步入社会关键的第一步，还为已参加工作的往届毕业生再次择业和转岗、晋升提供服务。
北京的厨艺学校有多少
“育才厨艺”是北京育才职业技能培训学校中式烹饪、西式烹饪、中式面点、西式面点、营养配餐员、餐厅服务员、公共营养师、保健咨询师等职业资格考试的培训中心。
我们开设包括：中式烹饪、食品雕刻、面人面塑、糖艺裱花、凉菜盘饰、厨艺表演等多种厨艺课程。我们有技艺高超的食品雕刻讲师，烹饪讲师、面塑大师，公共营养高级技师，尽职尽责传授各类专业知识与技术，培养社会所需各类人才，同时也为广大的烹调美食爱好者提供厨艺交流与学习的平台，不仅如此，还吸引了喜爱中餐的国外友人，到我校学习中国的烹调技艺与美食文化！
二、北京家庭厨艺班（家政厨艺班）
1、育才家庭厨艺基础班 （家政厨艺班） 1680元
学习内容：根据家庭厨房及厨房工具来设计的烹调课程；结合常见用的原料、调料；举一反三注重健康营养理念；教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，通过学习各类烹调方法自行变化菜式。丰富家庭餐桌、吃出营养、吃出健康。
合适人群：家政服务人员、出国留学生、烹饪入门爱好者。
开课时间：小班授课。设有白班及周末班。
2、育才家庭厨艺提高班 2380元
学习内容：根据现代家庭的厨房结构、常用食材、调料及烹调工具、用健康理念设计的烹调课程，包括：凉菜、热菜、煲汤、药膳、饮品、盘点装饰等丰富内容。注意营养均衡、品种丰富，不仅让你吃出味道、也吃出健康。
合适人群：高级家政人员、精英白领、家庭主妇、烹饪爱好者。
开课时间：小班授课。设有白班及周末班。
三、育才厨艺面人面塑班
1、育才厨艺面塑入门班（北京面人兴趣班）20天 1100元
合适人群：对面塑有兴趣的儿童、学生、退休人士、白领、外国友人、丰富业余生活同时了解中国传统文化。
学习内容：面塑理论与发展方向、面团配方及和面的基本操作和蒸制、面团调色与保存。花卉用途与制作。动物的制作。 瓜果蔬菜的制作。人物的制作。
上课时间：晚班及白班
上课方式：小班授课、滚动开班。
备 注：赠送工具一套、上课所需原料费。不包含练习所用原料。
2、育才厨艺面塑高级班 学费：1880元 30天
合适人群：从事餐饮行业的人士，重点学习面塑在餐饮行业中的各类实用知识，也合适出国打工人士。
学习内容：面塑理论与发展方向、面团配方及和面的基本操作和蒸制、面团调色与保存、花卉用途与制作。动物的制作。瓜果蔬菜的制作。盘饰艺术与围边的制作 十二生肖的制作 卡通制作 人物的制作。
上课时间：晚班及白班
上课方式：小班授课、滚动开班。学会为止
备 注：赠送工具一套、上课所需原料费。不包含练习所用原料。
3、育才厨艺面塑创业班：（人物肖像班） 2280 二个月（实习一个月）
合适人群：有一定面塑基础，热爱传统文化，希望自行创业和深造面塑技艺的人士。特别合适想出国掌握一门中国传统技艺的人士。
学习内容：主要学习现场塑像、照片公仔像，开店指导。学业完成可以独立现场制作相关的人物、卡通作品。
上课时间：晚班及白班
上课方式：小班授课、滚动开班。学会为止
备 注：赠送工具一套、面塑保存箱一个，上课所需原料费。不包含练习所用原料。
四、北京育才厨艺食品雕刻班
1、育才厨艺食雕基础班 2个月 1180元
学习内容：食雕的起源、发展历史、在餐饮文化中的地位，食雕工具分类、应用和使用方法。学习基本的花、鸟、动物、植物、人物的造型、比例和雕刻手法。
内容包括：月季花、荷花、大虾、鲤鱼、仙鹤、鸳鸯、雄鹰、孔雀、凤凰、骏马、蛟龙、仕女、寿星等20多种。
合适人群：食雕入门者、食雕爱好者、有志从事食雕行业的人士。
开课时间：常年招生、随到随学、晚班和白班授课。
（备注）：学费包括报名费、学习费、主刀一把，不包含练习所用的材料费用。
2、育才厨艺龙雕研修班 1个月 1680元
学习内容：讲叙多种龙的造性特点、表现手法、运用领域及寓喻。学习龙头、龙身、龙爪、龙尾以及相关的云、水、火的雕刻技法和表现方式。重点以讲授以龙为主题的展台设计、制作、整体效果处理等技能。
合适人群：已经具备食雕基础、希望在龙雕上深入发展的专业人士。
开课时间：每月开课，提前一周报名。
（备注）：学费包括报名费、学习费、主刀一把，不包含练习所用的材料费用。
3、育才厨艺人物专修班 1个月 1680元
学习内容：学习人物雕刻的理论、表现手法、技术要领。重点在人物的头部、手部、衣纹以及配饰的制作技法，学习内容有：儿童、仕女、寿星、渔翁、弥勒佛（罗汉）、武将等个体雕刻及组合搭配雕刻技法。
合适人群：已经具备食雕基础、希望在人物雕刻上有所发展的专业人士。
开课时间：每月开课，提前一周报名。
（备注）：学费包括报名费、学习费、主刀一把，不包含练习所用的材料费用。
4、育才厨艺泡沫雕刻班 1个月 1680元
学习内容：泡沫雕刻基础知识，选材、使用工具、上色原料的使用与制作支术，学习品种包括马、龙、鹰、凤凰、嫦娥以及吉详如意、龙凤成祥等大型展台的制作技术、上色技术、展示技术。
合适人群：泡沫雕刻雕刻应用领域广泛，合适具备一定的美术基础、雕塑功底或食雕基础、喜欢泡沫雕刻的爱和者和从事相关行业的人士学习。
开课时间：每月开课，提前一周报名。
（备注）：学费包括报名费、学习费、主刀一把，不包含练习所用的材料费用。
5、育才厨艺食品雕刻全修班 3个月 5000元
学习内容：综合系统的学习食品雕刻艺术所包含的全部内容，可以全面的掌握中国食品雕刻的精髓。具体内容包括：基础班、龙雕研修班、泡沫专修班、面塑基础班、糖艺基础班上课的全部内容。 （详细内容可参见以上科目详细介绍）
合适人群：力志从事食品雕刻行业的专业人士、喜爱中国传统食品雕刻技艺的中外人士。
开课时间：随到随学、小班授课、专人辅导。
（备注）：学费包括报名费、学习费、工具两把，不包含练习所用的材料费用。
学期毕业推荐工作）
五、北京育才厨艺糖艺班
1、育才厨艺初级糖艺班 10天 1000元
学习内容：学习糖艺的基础知识，熬糖、拉糖、吹糖以及月季花、百合花、丝带及球的制作技法
合适人群：糖艺入门者、糖艺爱好者。
开课时间：随到随学、小班授课。
（学费包括报名费、学习费、材料费）
2、育才厨艺高级糖艺班 20天 2500元
学习内容：学习各种浇铸糖、气泡糖、珊瑚糖，及荷花、牡丹花、玫瑰花，各种水果（苹果、香蕉、梨、草莓、菠萝、葡萄、仙桃等）、竹笋、蘑菇、大虾、海豚、天鹅、龙虾、结婚公仔的大型糖艺组合。
合适人群：有一定基础的糖艺爱好者、
开课时间：随到随学、小班授课。
（学费包括报名费、学习费、材料费）
北京哪里能学烹饪技术
我也是看电视，知道广告里说的那个"新东方烹饪学校"