红烧鱼怎么做？要什么材料？步骤是什么？

如题所述

推荐答案 2020-05-06

你想做什么鱼红烧，如果只是普通的河鱼，在自己家里做的话，可以先杀完处理后，鱼身上打花打，用盐，葱，姜料酒汁淹制几分钟入味，然后锅置
油放姜片煎两边金黄出锅。锅置油，下姜片，五花肉丝，香菇片煸香。然后加高汤，调盐，味精，少许白糖，能吃辣的可以加点辣椒。放入煎好的鱼小火煮熟透，入味。出锅时撒点葱花。我是厨师，有什么问题可以问我。纯手工打字，请采纳！谢谢~~~~

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