第1个回答 2020-06-17
第2个回答 2020-06-01
第3个回答 2018-06-08
排骨蒸豆腐：1.先把豆腐切块，排骨洗净斩小段。
2.排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。
3.把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。
青椒炒肉：1、把五花肉切片，青椒切段，准备姜蒜末。
2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香，倒入切片的五花肉。
3、翻炒至五花肉变色，加入青蒜。翻炒均匀，加入青红椒，继续炒匀，加入剁椒。
4、最后加入生抽、鸡精，翻炒均匀即可。
香辣藕片：1、莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮25分钟左右至熟。
2、煮好的莲藕待不烫手时切厚片干辣椒碎放进小碗里。
3、烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上。
4、撒上熟芝麻拌匀切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉。
5、调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味淋入芝麻油，撒上小葱末拌匀即可。
木耳炒猪肝：1，将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净;.葱切末，姜切丝。
2.猪肝洗净后切成薄片，用湿淀粉抓芡均匀;
3.猪肝在热水中焯一下，控净水分;
4.锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下;
5.加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里;
6.锅留底油，用旺火翻炒木耳;
7.炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅;
8.随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成
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