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    • 鸡蛋清和鸡蛋黄哪个有营养

    如题所述

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    推荐答案   2020-12-11
    鸡蛋黄有营养。鸡蛋黄中的卵黄素含有较高的脂肪和胆固醇，而无机盐和维他命则主要存在于卵黄素中，无机盐、钙、磷、铁含量较高，维他命A，维他命D和核黄素更多。而鸡蛋清含有蛋白质，所以说鸡蛋黄比鸡蛋清有营养。
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    第1个回答  2020-12-11
    蛋黄比蛋清更有营养，蛋清只是蛋白质，而蛋黄里含有丰富的营养物质，有蛋白质，软磷脂，维生素等等，而且蛋黄以后会发育成小鸡的器官骨骼和肌肉，而蛋清只是发育成小鸡的羽毛，所以蛋黄远比蛋清有营养的多。本回答被网友采纳
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