当然可以。野生食用菌生于森林,长于森林,是大自然的馈赠。
其中,云南野生菌闻名于世界,它富含营养,味道独特,令人们为之着迷,它的价格更是不断飙升。
由于野生菌都是长在深山里,所以,这来自大自然的无私馈赠只能被农民朋友们获得,随着知名度不断上升,越来越多的人想来品尝云南的野生菌,也给在农村的朋友提供了一条致富之路。
从每年的六月开始,云南的野生菌陆续上市,直到十一月份结束。这个期间,云南的十万大山里就长满了各种各样的野生菌,勤劳的朋友一天下来可抵得上在外打工半个月。
随着经济模式的不断变化,依靠野生菌致富之路也开始发生变化,农民朋友们有了更多的经济来源。
云南的野生菌有800多个品种,占世界的43%,占全国的91%,居全国首位,是世界野生菌种类最多、产量最高的地区。大家熟悉的松茸、鸡、羊肚菌、牛肝菌、虎掌菌、竹荪等,均产自云南。另外,还有很多独具个性的野生菌,比如冷菌、鸡油菌、干巴菌、块菌、老人头菌等也是云南非常有代表性的野生菌品种。
农民朋友们在山里采摘野生菌之后,可以趁新鲜卖给餐馆,做成美食端上餐桌,而餐馆收购的价格往往不低,这给依靠农作物作为经济收入的农民朋友来说无疑是获得了一笔可观的收入。
暂时不卖,老的菌或者具有药用功能的野生菌,可以切片后全部晒成干片,10斤鲜菌去除泥脚去除坏的,能晒一斤干片,嫩骨朵鲜菌一斤就要卖几十上百,成本太高,所以一般商人或农户都采取用开伞的大菌来晒,干片的价格也十分昂贵。
所以,农民朋友依靠野生菌致富是完全可以的,成本低,来钱快,唯一的缺点是需要满山跑寻找野生菌。