第1个回答 2020-12-08
食物刚过期，还能吃吗？
多数人对保质期都有误解，认为食物一过保质期就会坏掉，没过保质期就没坏。其实不是这样的。
保质期是指在指定的期限内，食物的风味、口感和营养成分等，不会发生明显的变化。保质期其实是生产食品的商家给出的一个承诺，保证食物在保质期内不会变质。若你发现你买的食物还在保质期内，就已经变质了，可以要求生产食品的商家给你赔偿。
保质期只是商家作出的一个保证，保证在这个期限内，食物不会变质。但过了保质期，食品是否会变质，就不好说了，可能会变质，也有可能不会变质。这意味着，食物过了保质期，可能能吃，可能不能吃。具体能吃还是不能吃，要看食物的口感是否发生了变化，食物上面是否有霉变，食物是否有异味。
若过了保质期，食物没有异味，没有霉变，口感也正常，就是能吃的。若过了保质期，食物发生了不好的变化，说明已经变质了，就不能吃了。
食物刚过保质期，能吃还是不能吃，要看食物是否变质。若没变质，就能吃。但保险起见，最好不要吃过期食品，特别是肉类食物、蛋类食物和含有水果成分的食物。肠胃虚弱的人、孕妇、儿童、老年人等，最好不要吃过期食品，临过期食品最好也不要吃。