日常生活中如何确保食品安全？

Question

经过修订的“史上最严”《中华人民共和国食品安全法实施条例》将于明天（12月1日）正式施行。

Answer 1

日常生活中要确保食品安全，首先，你要先确定食品的来源是安全的，那么你要选择安全的一个生产厂家生产的产品，这样的话，相对来说大概率食品是安全的。
然后的话，买了一些蔬菜的话，尽量买知道来源，知道大概是怎么种植的，比较能够确保食品安全。
还有的话，烹饪的时候，自己也要先了解一下什么烹饪会比较安全。
吃的时候，也要注意，有些食物是不能够一起吃的，会引起反作用的。

Answer 2

日常生活中想要确保食品的安全，首先就是要在购买的时候到一些正规和大型的购物商场里面去，然后找食材的时候一定要认准一些经过安全认证以及具有相应的资质的生产厂家，同时不要去一些小作坊去吃东西，这样的话也是存在一定的风险性的，因此全部都认准正规和大型以及经过有资质的厂家和商家，这样的话相对的食品安全能得到一定的保障

Answer 3

1、保持厨房环境和餐具的清洁卫生。

2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品，不要吃发芽的马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。

3、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。

4、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。

5、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。

6、烹调后的食品应在2 小时内食用。

Answer 4

1、保持厨房环境和餐具的清洁卫生。
2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品，不要吃发芽的马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。
3、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。
4、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。
5、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。
6、烹调后的食品应在2 小时内食用。
7、妥善贮存食品。食品贮存密封容器内，生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于 60 摄氏度或低于 10 摄氏度的条件下。

Answer 5

购买的食材首先要判断他是否安全，判断的依据:
方法一，生长所在的地区，如果说是在的生长地区出现了核污染的话，就不能购买。
方法二。生产的地方是否过度使用农药？是否过度使用化肥？或者是生长激素。
方法三。如果是初加工的，是否使用了防腐剂保鲜剂之类的？
方法四食品加工的时候是否有不合格的食品工具出现，例如烤箱是否含有铅？
食品购买后要想吃到嘴里，还需要一些中间的做烧制或者是煮熟的过程。
在这个过程当中如何保证食品安全呢？
第一，食品加工的时候不能过煮的时间，过长的话会让食品中的蛋白质出现一些毒性。
第二炒制的时候温度不能过高，否则的话也会让油脂发送毒性致癌。
第三。装食品的工具要安全，不能重金属超标。
最后要保证食品安全地进入嘴中，手和餐具都应该保持干净。