日常生活中如何确保食品安全？

Question

经过修订的“史上最严”《中华人民共和国食品安全法实施条例》将于明天（12月1日）正式施行。

Answer 1

提倡食品安全健康自助法，具体地说，就是重点做到净、透、分、消、密这五个字。

净 从市场买回的蔬菜，先要浸泡一段时间(一般为20～30 min)，然后冲洗干净，这样就可以去除蔬菜中一部分残留的农药。其中，果菜和根菜浸泡和冲洗的时间可以少一些，叶菜浸泡和冲洗的时间则应当长一些。需要削皮的蔬菜一定要将皮削去。另外，为了减少维生素的流失，蔬菜应当先洗后切。

透 食物的加热一定要到火候，也就是一定要把食物做熟了，不能盲目追求鲜、嫩。只要食物做熟了，食物中的病原菌和寄生虫与卵等就会死去。要少吃生猛海鲜，不吃涮得不透的肉以及未洗干净的生菜等，避免将附着上面的病原菌和寄生虫与卵等吃进体内。

分 做菜时一定要生熟分开。切熟食时要用专用的刀和案板，使用前还要将刀和案板清洗一下。冰箱不是保险箱，熟食不能存放过久。病人和健康人的餐具应当分开放置。病人的餐具应严格消毒。家中的有毒物品如杀虫剂、灭鼠药等，标志一定要明显，并且不能与食品混放在一起。

消 消就是消毒。开水煮沸是最简单、最经济的消毒方法。餐具经过清洗可以去除大部分微小生物，如果煮沸几分钟则效果会更好。

密 密就是密闭存放。由于一些家庭现在都有暖气和空调，即使冬天的室温一般也都在十几摄氏度以上，所以，由于细菌的大量繁殖，暴露在外的剩饭、剩菜很容易腐败变质。因此，剩饭、剩菜一定要及时放到冰箱或冷凉的地方，并且不宜存放过久。

Answer 2

当生活中如何确保食品安全？

那么就在生活当中，去购物时一定要注意产品生产日期和产品的保鲜度，要去正规的商超购买，尽量减少路边小商贩处购买，因为卫生安全没有保障。

Answer 3

清洁：经常洗手和洗脸细菌可以在厨房内扩散，并在手上，切割板，餐具，柜台顶部和食物。确保你的手和表面清洁，一定要： 用温水和肥皂洗你的手，至少20秒后，处理食物和在使用后的浴室，更换尿布和处理宠物。分开：从其他食物中分离的生肉类当细菌从一种食品产品传播到另一种食品时，可能会产生交叉污染。这是特别常见的处理生的肉类，家禽，海鲜和鸡蛋。烹饪：烹饪到合适的温度食物是安全的烹调，当它到达一个足够高的内部温度杀死的有害细菌，导致疾病。指的是适当的内部温度的安全烹饪温度图。冷藏：冷藏食品及时冷藏食品很快因为寒冷的温度缓慢的有害菌的生长。不要把冰箱里的东西。冷空气必须流通，以帮助保持食品安全。

Answer 4

中国人的饮食文化博大精深。说美食的同时还是要注意食品安全。
第一保持清洁，享受美食前要洗净双手准备食食品，期间经常还要洗手。
第二。生熟分开，生的肉和其他肉类与其他蔬菜等要分开，处理生的事物和有专用的设备和用具。
第三，食物彻底做熟食物要彻底做熟，尤其是肉和海产品等食物要煮开一确保达70度。
第四，保持食物的安全温度，熟食在室温下不得存放两小时以上，所有素食和易腐烂的食物应及时冷冻。
第五，使用安全的水和原材料。使用安全的水或进行处理以确保安全，挑选新鲜和健康的食物，例如经过低温消毒的牛奶水果和蔬菜要洗干净，尤其是如果生吃的话。

Answer 5

一1、注意多看食品的生产日期和保质期。
2、蔬菜要多清洗，多浸泡。
3、少吃腌辣食品，多吃绿色食品。
4、多喝开水。
5、勤洗手。
二 1、我们要多吃绿色食品。
2、多吃有中国营养学会标志的食品。
3、可以吃有质量安全标志的食品。
4、放心吃有无公害食品标志的食品。
5、不要经常吃油炸食品。
6、不要经常吃烧烤食品。