1、茅台酒
茅台酒是世界三大名酒之一,也是中国三大名酒“茅五剑”之首,已有800多年的历史,是我国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。
2、西凤酒
西凤老酒是我国最古老的历史名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000多年的历史。西凤老酒是我国“八大名酒”之一,原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳,声誉最高。
3、五粮液
中国三大名酒茅五剑之一五粮液,位于万里长江第一城——酒都宜宾,宜宾是中国酒文化的缩影。这里雨热同季、气候温和、空气湿润、土壤最适宜酿酒所需微生物的生长,有道是“川酒甲天下、精华在宜宾”。
4、洋河大曲
河大曲是江苏省洋河酒厂股份有限公司所产,可考证的历史至今已有四百多年。明朝时就已闻名遐迩,明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到:“行客年年任往来,居人自在洋河曲”,洋河曲指的就是洋河大曲,曾被列为中国的八大名酒之一。
5、剑南春
剑南春产于四川省绵竹市,属于中国三大名酒茅五剑之一。因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。绵竹,素有酒乡之称,这里不仅是中国名酒剑南春的故乡,也是川酒发源地之一。
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扩展资料:
白酒(外文名:LiquorandSpirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
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白酒在我国是比较常见的了,爱喝白酒的人也多,很多人想知道白酒牌子都有什么?下面由我为大家整理白酒牌子都有什么的资料,希望大家喜欢!
茅台 是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。
汾酒 汾酒有着4000年左右的悠久历史,被载入二十四史。
国窖 0002号国窖酒赠与了董建华,0003号赠与何厚铧,0001号将赠台湾首任行政长官。
杜康 魏武帝曹操的一首《短歌行》之中:“何以解忧?惟有杜康。”
董酒 1935年,中国工农红军长征时两次路过遵义,许多指战员曾领略过“董酒”的神韵。
洋河 兴于隋唐,盛于明清,为清朝皇室贡品,乾隆下江南时盛赞:“酒味香醇,真佳酒也!”
五粮液 名字来历因用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成。
剑南春 相传李白为喝此美酒曾把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。
水井坊 始于元朝,为历史上最古老的白酒作坊,其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”相娉美。
西凤酒 凤翔是民间传说中产凤凰的地方。唐朝以后,又是西府台所在地,酒因此得名。
冰峪庄园 新时代米香型白酒的领军品牌。独特喝法更是使人一尝钟情,此生不渝!
泸州老窖 1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位, 被誉为“中国第一窖”。
古井贡酒 据史书记载,古井贡酒的前身是“九酝春酒”,为曹操令手下人酿造。
1、酱香型 :酱香突出,酒体丰富醇厚,香而不艳,低而不淡,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。茅台酒、郎酒、习酒为典型代表。
2、浓香型:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长,口感具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。五粮液、剑南春、泸州老窖等为典型代表。
3、清香型: 清香醇正,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,是中国北方的传统产品。以山西汾酒为典型代表。
4、凤香型酒:醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长,以醇香为主,配有乙酸乙酯加已酸乙酯混合香气,已以陕西西凤酒为典型代表。
5、米香型:入口柔绵,落口爽冽,口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。以广西桂林三花酒、西江贡为典型代表。
6、特香型:酒色清亮透明,酒香芬芳,酒味纯正,入口绵甜,圆润。以江西的四特酒和临川贡酒为典型代表。
7、其它香型酒:不属以上六种香型而又没有给定香型名字的白酒。例如特香型(江西四特酒为代表),芝麻香型(山东景芝酒为代表),董香型(董酒为代表),兼香型(白云边为代表),馥郁香型(酒鬼酒为代表)
喝白酒有利于身体健康
如果适量地喝酒,又有点好菜,心情舒畅,往往会化害为益,收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。
而咸鱼、香肠、腊肉等食品,因含有色素与亚硝酸盐,与酒精反应不仅会伤害肝脏,而且易造成口腔与食道粘膜的损害,所以,不宜过多用以佐菜。
酒精有利尿作用,能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失,饮酒后的翌日清晨,最好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用,加之菜肴中的盐分增加了血液浓度,所以酒后易产生渴感。这时一杯接一杯地饮水,对肝脏也不利。
最好的办法是吃些水果,这样既可中和酸性,水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧,从而减少其对肝脏的毒害。