牛肉可以和洋葱一起炒吗？怎么炒才好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

主料：牛肉700克

辅料：洋葱半个

调料：食盐1/2茶匙、料酒2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1大匙、淀粉2茶匙、白糖1/2茶匙、玉米油2大匙、水2茶匙

洋葱炒牛肉的做法：

①首先，牛肉逆纹切条状。

②放入腌料（盐1/2茶匙，料酒2茶匙，生粉2茶匙，水2茶匙）抓捏均匀，腌15-20分钟。

③然后，洋葱去皮切小块。

④热锅冷油，把牛肉放入滑开。

⑤炒至牛肉6成熟，再盛起来。

⑥利用锅里的余油，把洋葱炒至断生。

⑦最后，放入牛肉炒匀。

⑧放入蚝油，生抽和糖稍炒一会即可。

Answer 2

　　牛肉可以和洋葱一起炒。
　　1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味。
　　2、洋葱环切成一丝丝。
　　3、热锅放少许生油，先炒洋葱至软。
　　4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 翻炒。
　　5、翻炒熟后，再洒上点黑椒粉（令牛肉的味道更香浓）炒匀，即可出锅。
　　小诀窍：
　　1、牛肉已经腌入味，炒的过程中可以不再放调味料，而其中的腌肉汁亦会被洋葱吸收。
　　2、牛肉炒过会老，令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。

Answer 3

用料
牛肉700克 相克食物
洋葱半个 相克食物
蚝油1大匙
生抽1茶匙
糖1/2茶匙
玉米油2大匙
盐1/2茶匙
料酒2茶匙
生粉2茶匙
水2茶匙
做法 无步骤图
1.牛肉逆纹切条状2.放入腌料抓捏均匀。腌15-20分钟3.洋葱去皮切小块4.热锅冷油，把牛肉放入滑开5.炒至牛肉6成熟，盛起来6.利用锅里的余油，把洋葱炒至断生7.放入牛肉炒匀8.放蚝油，生抽和糖稍炒一会即可
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Answer 4

1.洋葱去皮洗净，切成小块

2.牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入料酒、黑胡椒碎（或粉）、盐、姜末、蚝油，拌均腌制10分钟。抓少量淀粉后加点油再拌一下

3.锅内倒入油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒

4.待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可

Answer 5

可以炒的，先炒牛肉，后放洋葱