33问答网
所有问题
怎样泡出绿色的糖醋大蒜
如题所述
举报该问题
推荐答案 2022-12-26
1、保证低温:糖醋大蒜又叫腊八蒜,一般在冬天腌制,如果夏天腌制的话,最好放入冰箱冷藏,这样才能发生绿色改变。
2、腌制较久:糖醋大蒜不是随便腌制两天就会变绿的,这个变绿的过程大约需要1周左右,若是看到你腌制的糖醋大蒜还没变绿,就再等两天看看。
3、放米醋而不是陈醋:陈醋的颜色为黑色,跟酱油一样的,而米醋颜色为白色,若是用陈醋腌制糖醋大蒜,那么大蒜会变黑,即使发生绿色改变也掩盖了,所以用醋的选择也是泡出绿色糖醋蒜的关键。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://33.wendadaohang.com/zd/d05Wc0dBPRBPWRRBhh.html
相似回答
绿色
糖蒜的腌制方法
答:
1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天
,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内,腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3-4天捞出来,摊在帘子上...
河南
绿蒜的
腌制方法
答:
剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方
。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。
怎么
腌制
绿蒜
答:
1、
大蒜
去皮,清洗干净,用厨房用纸去除表面的水分。2、再把大蒜头的部分用刀切下来,当然不切也是可以的。3、将大蒜装入一个干净的容器里,倒入陈醋和白糖,搅拌密封,放置在阴凉干燥的地方,三周后就可以拿
出来
品尝了。4、看,这漂亮的
绿色
,腊八的时候腌制好啦~...
大家正在搜
糖醋泡大蒜的功效与作用
怎么做糖醋泡蒜效果好
糖醋泡蒜头的做法
发芽的蒜还能泡糖醋吗
怎么泡糖醋蒜
糖醋泡蒜的正确做法
泡的糖醋蒜水能喝吗
醋泡大蒜的正确做法
糖醋泡蒜的正确做法窍门