砂锅的做法有很多种,也是我们生活中经常会吃的,味道鲜浓,非常的好吃,常见的砂锅做法有砂锅面、砂锅米线、砂锅排骨、砂锅鱼、砂锅丸子等,都非常的好吃,可以根据自己的喜好来做。
砂锅相信每家都有,用砂锅做出来的美食特别好吃,我们走在大街上,到处能到看到砂锅面,砂锅米线,好吃还实惠,砂锅的做法还有很多种,像三鲜砂锅、砂锅丸子、砂锅排骨等,味道鲜美,营养丰富又好吃,我也是很喜欢用砂锅做美食,家人们都很喜欢吃,下面就来分享一下砂锅好吃的做法。
1、准备食材:排骨、姜、葱、蒜、料酒、土豆粉、丸子、香菜、青菜、海带、豆腐皮、盐、鸡精、生抽、十三香、胡椒粉、蚝油
2、把排骨洗干净,切成小块,用水浸泡半个小时,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒去腥,大火烧开,把浮沫撇干净,焯好水捞出来重新干净。
3、把排骨放进少少锅里,加入足够的水,加入姜片,大火烧开转小火熬制一个小时,葱姜蒜洗干净,葱切葱花、姜蒜切末。
4、丸子洗干净,香菜洗干净切段,海带洗干净切丝,豆腐皮洗干净切丝,青菜洗干净切段,排骨熬制时间到后,加入盐、鸡精、生抽、十三香、胡椒粉、蚝油调味。
5、把丸子、海带、豆腐皮、蒜姜末放进去煮一会,再把土豆粉放进去煮,煮熟后加入青菜煮开,撒上葱花、香菜就可以出锅了,可以根据自己的口味加入辣椒油,更好吃。
1、准备食材:猪脚、姜、葱、料酒、干辣椒、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、盐适量、冰糖适量、啤酒一罐、香叶、八角、花椒、草果、山楂、桂皮、小茴香、白芷
2、把猪脚处理干净,剁成小块,用水浸泡半个小时,再用水冲洗干净,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒煮开,把浮沫撇干净,煮几分钟,焯好水捞出来冲洗干净。
3、砂锅里放入姜片、葱结、干辣椒,再把猪脚放进去,猪脚皮朝上,再加入生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖,再倒入一罐啤酒,加入适量得水。
4、把香料洗干净,装进香料袋中,放进锅里,盖上盖子,大火烧开,转小火炖煮一个半小时,猪脚软烂入味,真的是太好吃了。
总结:砂锅的做法有很多种,都非常的好吃,我也是很喜欢用砂锅来做美食,还专门买了个砂锅,不管是做砂锅面、砂锅酸辣粉、砂锅米线等,都是非常的好吃,可以根据自己的喜好来做,毕竟每个人的喜好口味不一样。