1、黄豆芽——不利于疾病的康复
黄豆在发芽的过程中，黄豆中含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸（发芽3～4天的豆芽菜中，氨基酸及维生素C的含量为最高，此时豆芽长度为3～4厘米）。
不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆有所提高。虽然黄豆发芽后营养更丰富，但是黄豆芽的嘌呤含量相对较高，所以不建议痛风急性期食用。
2、菠菜——易引起痛风结石
菠菜对心血管疾病有积极的预防作用，多吃菠菜可以将患心脏病的风险降低25%。此外，菠菜还有助于控制血糖。
然而，菠菜的草酸含量很高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，所以有草酸钙结石的痛风患者不宜食用。另外，菠菜的嘌呤含量也较高，在痛风急性期最好不要食用。
3、扁豆——导致尿酸升高
中医认为，扁豆具有健脾、消暑、养胃、止泻的功效。《滇南本草》中说，扁豆能”治脾胃虚弱，反胃冷吐，久泻不止，食积痞块”。
扁豆中所含的物质能防止肠梗阻，还具有防止胃溃疡穿孔的功效。但对于痛风患者来说，扁豆含嘌呤较高，在痛风急性期应限制食用。
4、腌菜——加速尿酸沉淀
腌菜中含有膳食纤维和一定量的钙、镁、钾，发酵中也可产生少量的B 族维生素，所以饭前少吃一点腌菜作为开胃食物是可以的。
然而在腌菜时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，最后生成致癌物质亚硝酸胺等。
另外，腌菜中含有大量的钠，钠有促使尿酸沉淀的作用，加之痛风多并发高血压、冠心病及肾病变，所以痛风患者不宜食用腌菜。
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第1个回答 2020-07-28
痛风不能吃的蔬菜有菠菜，虽然菠菜含有丰富的营养，而且含维生素也是比较高的，菠菜内有大量的草酸，在患有痛风期间吃菠菜，很有可能会导致尿酸升高。
痛风不能吃的蔬菜是豆芽，也不可以吃辣椒和洋葱之类的，因为这些食物是会导致痛风加重，还会影响到病情的恢复，还有一种情况是会导致关节出现疼痛的情况，也会导致身体出现发热的状况，还有可能会在睡梦中被疼醒。本回答被提问者采纳
痛风不能吃的蔬菜是豆芽，也不可以吃辣椒和洋葱之类的，因为这些食物是会导致痛风加重，还会影响到病情的恢复，还有一种情况是会导致关节出现疼痛的情况，也会导致身体出现发热的状况，还有可能会在睡梦中被疼醒。本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-07-27
有蔬菜类，像黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、豆苗等，这些是嘌呤含量比较高的蔬菜。
第3个回答 2020-07-27
痛风患者不能喝白酒、啤酒、红酒等酒精性饮料，做到严格戒酒，以防急性发作。不吃动物内脏如动物肝脏、胃、大肠等，另外，也不要吃沙丁鱼等海洋类鱼产品，花甲等嘌呤丰富的食物。而对于瘦肉、菠菜、草鱼等淡水鱼类等含嘌呤中等的，可以适当食用，也应该避免进食过多。多喝水，适当控制体重，减肥都有助于疾病控制。做到严格控制饮食，对治疗很重要。
第4个回答 2020-07-27
痛风的患者最重要的饮食指导是食用低嘌呤的食物。因为没有规律的控制嘌呤的摄入，可以使血尿酸浓度迅速达到随时发作的状态。饮食应避免进食动物内脏、沙丁鱼、螃蟹等嘌呤丰富的食物；对于中等量的嘌呤食物，如鱼虾、菠菜等应该减少使用；而对于水果、蔬菜嘌呤含量较少，可以增加食用。且通常痛风患者伴有高脂血症、血糖偏高，以及高血压等，因此应该注意低脂肪、低糖、低盐饮食。本回答被网友采纳
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